請(qǐng)高手來(lái)鑒別下這魚(yú)粉的真假

cwd1_0

前段時(shí)間買(mǎi)了國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉，但經(jīng)過(guò)檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)問(wèn)題，請(qǐng)大家來(lái)幫忙看下。檢測(cè)的魚(yú)粉是過(guò)篩后的，
蛋白48.5%，灰分20%，鈣5.48%。魚(yú)粉呈棕黃色。
感覺(jué)蛋白太低了，灰分有點(diǎn)高，而且是過(guò)完篩測(cè)的，要是沒(méi)過(guò)篩的話可能灰分更高，鈣也偏高。
我也對(duì)魚(yú)粉進(jìn)行了鏡鑒，不過(guò)沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，看不出來(lái)。那些條狀的是什么呢？視野里有很多，不該是肌纖維吧，我的放大倍數(shù)才56倍。
待會(huì)去實(shí)驗(yàn)室加點(diǎn)酸試試看看冒不冒泡，回頭匯報(bào)。
各位高手鑒別時(shí)請(qǐng)說(shuō)出理由。


剛剛加鹽酸試了下，有氣泡，但是只見(jiàn)有幾個(gè)硬質(zhì)顆粒冒氣泡，而用來(lái)對(duì)比的真魚(yú)粉也有相同情形，故加酸不能判定（氣泡的多和少不好界定）。

[ 本帖最后由 cwd1_0 于 2008-7-27 21:35 編輯 ]

limaolin4321

條狀的是肌纖維， 似乎灰分太高了，鈣并不高，魚(yú)骨多的話是羥基磷灰石，不會(huì)與酸產(chǎn)生氣體，摻假也不會(huì)是碳酸鈣，鈣不高，多半是小雜魚(yú)粉，或者是摻有沙子。

yjx0999

這里面學(xué)問(wèn)還真多啊

激光打印機(jī)

這些魚(yú)粉怎么感覺(jué)看起來(lái)濕濕的
你是用什么處理的?

cwd1_0

沒(méi)有處理，是直接拿來(lái)顯微鏡鑒的。

蒼穹之淚

所指示的是魚(yú)骨吧，

yire

不是濕濕的，是油脂吧

wanglinlin

想用顯微鏡觀察魚(yú)粉,必須要對(duì)它進(jìn)行脫脂處理,沒(méi)經(jīng)過(guò)處理的魚(yú)粉沒(méi)太有觀察價(jià)值

wanglinlin

想用顯微鏡觀察魚(yú)粉,必須要對(duì)它進(jìn)行脫脂處理,沒(méi)經(jīng)過(guò)處理的魚(yú)粉沒(méi)太有觀察價(jià)值

cwd1_0

請(qǐng)問(wèn)為什么要脫脂，脫脂后可以看見(jiàn)什么？
脫脂的方法是什么？氯仿-甲醇？
請(qǐng)高手多加指點(diǎn)