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統(tǒng)糠的主要成分

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樓主
發(fā)表于 2008-7-31 08:48:42 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
統(tǒng)糠主要含纖維、灰分、維生素等，有必要進(jìn)行膨化處理嗎？
豆粕（標(biāo)簽上寫的是膨化豆粕）經(jīng)過再次膨化后，顏色由米白色，變?yōu)榱俗攸S色，但粗蛋白含量?jī)H損失了0.07%，這種蛋白中的氨基酸會(huì)不會(huì)與還原糖結(jié)合，變得不易被消化吸收了呢
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-8-1 00:04:19 | 只看該作者

回復(fù) 樓主 恩心 的帖子

1、統(tǒng)糠膨化處理后，消化率可能有所提高。但因?yàn)橹饕煞质抢w維，膨化后利用率提高的幅度可能有限，主要需考慮投入/產(chǎn)出比。另外，對(duì)于母豬等需要一定纖維的家畜來說，膨化可能得不償失。 2、從原理上講，豆粕膨化并不會(huì)使蛋白損失。你測(cè)的0.07%的差值，可能是實(shí)驗(yàn)誤差所致。膨化后顏色由米白色變?yōu)榱俗攸S色，可能是由于溫度過高，導(dǎo)致部分豆粕焦糊變色。因?yàn)榕蚧^程時(shí)間較短，產(chǎn)生“美拉德反應(yīng)”的可能較小，因此對(duì)消化率影響不大。

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板凳
發(fā)表于 2008-8-2 17:12:12 | 只看該作者
膨化后顏色由米白色變?yōu)榱俗攸S色，可能是由于溫度過高，導(dǎo)致部分豆粕焦糊變色。既然是這樣消化率肯定下降了
地毯
發(fā)表于 2008-8-2 21:19:01 | 只看該作者
統(tǒng)糠膨化有這個(gè)必要嗎?
5樓
發(fā)表于 2008-8-2 23:07:20 | 只看該作者
各位專家,請(qǐng)就米糠（油糠）膨化發(fā)表看法.
6樓
發(fā)表于 2008-8-3 11:43:52 | 只看該作者

原帖由 jdlzzm 于 2008-8-2 23:07 發(fā)表 各位專家,請(qǐng)就米糠（油糠）膨化發(fā)表看法.

東北全脂米糠榨油后制粒成米糠粕倒是常見，膨化很少聽說。
7樓
發(fā)表于 2008-8-15 10:43:32 | 只看該作者
油糠膨化后保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，
8樓
發(fā)表于 2008-9-3 16:54:52 | 只看該作者
統(tǒng)糠膨化,這就是炒作概念:wulai:
9樓
發(fā)表于 2008-9-3 17:09:28 | 只看該作者
以上單單只是從營(yíng)養(yǎng)角度考慮統(tǒng)糠的作用 但是可以作為載體，膨化是有利于技術(shù)要求嗎？
10樓
發(fā)表于 2008-9-3 19:22:45 | 只看該作者
膨化統(tǒng)糠？有錢沒地方花了？電多了也不能浪費(fèi)啊
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