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菜粕蛋白溶解度

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樓主
發(fā)表于 2008-8-1 21:19:12 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
菜粕的蛋白溶解度30%，應(yīng)用于水產(chǎn)魚料會(huì)對(duì)成品有影響嗎？菜粕蛋白溶解度的標(biāo)準(zhǔn)一般定在什么范圍比較合適？最近采購(gòu)送來幾個(gè)菜粕樣本，顏色都比較深，測(cè)溶解度都在30-35%，有的粉狀細(xì)度比正常的細(xì)，還有一些餅狀物，他們說是貴州貨。請(qǐng)教大家這樣的菜粕正常嗎？可以使用嗎？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-8-1 21:58:08 | 只看該作者
我是做雞飼料的，幫不了你。我平時(shí)檢測(cè)菜粕的粗蛋白含量在35％以上的
板凳
發(fā)表于 2008-8-1 22:06:25 | 只看該作者
菜粕的蛋白溶解度在35-50之間差不多
地毯
發(fā)表于 2008-8-2 22:15:01 | 只看該作者
今年菜粕價(jià)格搞，貨源緊張，菜粕的質(zhì)量很不穩(wěn)定，我這里有的時(shí)候測(cè)的才20多一點(diǎn)
5樓
發(fā)表于 2008-8-3 10:38:54 | 只看該作者
溶解度在30一下的，可能加工溫度過高了，菜粕的蛋白可能因發(fā)生麥拉德反應(yīng)而有較大損失。
6樓
發(fā)表于 2008-8-3 10:44:03 | 只看該作者
40%以上的比較好一些
7樓
發(fā)表于 2008-8-4 10:25:42 | 只看該作者
主要是因加工問題啦,過熟后可溶性蛋白肯定會(huì)低的,而且顏色也不會(huì)好看.
8樓
發(fā)表于 2008-8-4 10:27:31 | 只看該作者
如像樓主說的這么低,你應(yīng)該很難接受這樣的菜粕了,況且是否有看摻假?
9樓
發(fā)表于 2009-5-27 17:07:58 | 只看該作者
我們公司要求菜粕的蛋白質(zhì)溶解度至少要在30%以上。
10樓
發(fā)表于 2009-5-27 17:39:43 | 只看該作者
大家要注意，混合型菜粕溶解度在15％－35％之間，200型在35％以上，純200型一般在40％以上。有機(jī)會(huì)大家可以去測(cè)一下95型菜粕的PS，很低的。每種型號(hào)價(jià)格差異比較大。
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