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求助：乳豬全價(jià)料結(jié)塊

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樓主
發(fā)表于 2008-8-6 22:30:19 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
打包處抓一把料，用力捏都會(huì)粘在一起。
料溫比車(chē)間溫度高7-10度，配方中使用了15%左右的乳清粉和奶粉，也加了些白糖，還加了抗凝劑，水分正常，這是什么原因呢？

[ 本帖最后由 wanglin2007 于 2008-8-6 22:33 編輯 ]
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-8-6 23:52:58 | 只看該作者
料溫高了。差了7-10度，你的成品水分到底是多少呢？調(diào)質(zhì)的水分有是多少呢？
板凳
發(fā)表于 2008-8-7 00:04:44 | 只看該作者
它們吸潮了，經(jīng)常見(jiàn)到的
地毯
發(fā)表于 2008-8-7 00:29:57 | 只看該作者
結(jié)塊為什麼會(huì)結(jié)塊自己檢討一下操作過(guò)程
5樓
發(fā)表于 2008-8-7 11:06:17 | 只看該作者

料溫高主要是冷卻塔的問(wèn)題

料溫高主要是冷卻塔的問(wèn)題，檢查一下風(fēng)量，柵欄風(fēng)口
6樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-8-7 18:12:56 | 只看該作者
原帖由 小農(nóng)民 于 2008-8-6 23:52 發(fā)表
料溫高了。差了7-10度，你的成品水分到底是多少呢？調(diào)質(zhì)的水分有是多少呢？


調(diào)前水分在11左右，調(diào)后水分14左右，成品水分11左右，是否是冷卻時(shí)間太短或者是風(fēng)量不夠大啊？
7樓
發(fā)表于 2008-8-8 00:37:22 | 只看該作者

回復(fù) 6樓 wanglin2007 的帖子

是否是冷卻時(shí)間太短或者是風(fēng)量不夠大啊？
是的，料溫最好控制在不超過(guò)室溫5度。
8樓
發(fā)表于 2009-3-24 15:57:14 | 只看該作者
制粒時(shí)速度大快了，而冷卻時(shí)間或風(fēng)量不夠
9樓
發(fā)表于 2009-3-25 12:44:57 | 只看該作者
冷卻度不夠。仔細(xì)檢查一下別的環(huán)節(jié)，等待您的結(jié)果
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