為什么養(yǎng)豬市場一直波動頻繁

和興

千家萬戶的分散飼養(yǎng)占養(yǎng)豬業(yè)的主體，這是造成生豬市場波動不斷的主要原因。我國生豬消費以國內(nèi)為主，僅有少量出口，市場相對固定。但是由于在生豬生產(chǎn)中千家萬戶的飼養(yǎng)占據(jù)了主導地位，當市場形勢看好，養(yǎng)豬效益較高時，就會蜂擁而上，加上生豬具有生長周期短、繁殖快的特點，因而養(yǎng)豬規(guī)模在較短的時期內(nèi)就能夠快速膨脹；而當形勢嚴峻、效益下滑時，養(yǎng)豬場戶又會一哄而散，空欄罷養(yǎng)，造成生豬存出欄量急劇下降。正是這種原因，使得生豬市場供求時而不足，時而有余，養(yǎng)豬效益也是時高時低，有時還會賠本。據(jù)1995年以來連續(xù)10年的定點觀察顯示：生豬市場在 10年間經(jīng)歷了4次大的波動，平均兩年半一次，可謂波動頻繁。效益好時養(yǎng)豬戶每頭豬可盈利300多元，效益差時要賠本100多元，上下效益差達到400元，可謂波動大。近年來，雖然規(guī)模養(yǎng)豬在養(yǎng)豬業(yè)中所占的比例不斷增加，但是千家萬戶的小規(guī)模飼養(yǎng)仍將在相當長的時期內(nèi)占據(jù)重要地位，所以生豬市場波動還會不斷出現(xiàn)，只不過波動的幅度會越來越小，波動的周期會越來越長。當前生豬業(yè)處于什么狀況當前生豬產(chǎn)業(yè)已進入一個新的發(fā)展周期。年1月份以來，禽流感的發(fā)生使得人們對肉類的需求部分轉(zhuǎn)向豬肉，加之元旦和春節(jié)是傳統(tǒng)的生豬消費旺季，生豬生產(chǎn)在經(jīng)歷了半年低谷期之后迅速反彈?！皟晒?jié)”期間，山東生豬、豬肉價格分別上升到7．60元／公斤和13．60元／Sk斤，仔豬價格也由不足4．00元／公斤，上升到6．00元／公斤，許多農(nóng)戶開始購買仔豬，積極補欄。同時，受玉米、豆粕等飼料原料價格下降的影響，育肥豬飼料價格為1．60元/公斤，與去年同期相比，下降了5．8％，養(yǎng)豬的飼料成本降低。雖然養(yǎng)豬效益逐步回升，但并不表明生豬市場已經(jīng)走出2005年下半年以來的低谷期，發(fā)展趨勢仍然有待業(yè)界觀察。  
　　但是廣大農(nóng)戶也應當看到，隨著產(chǎn)業(yè)結構和市場供應的日益穩(wěn)定，養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)逐漸成為一個較成熟的產(chǎn)業(yè)，良種供求、生豬產(chǎn)銷、飼料供應等各個環(huán)節(jié)銜接越來越緊密，養(yǎng)豬業(yè)大起大落的可能性越來越小，可以說，養(yǎng)豬業(yè)的“微利”時代已經(jīng)到來。因此，取得好效益既要抓住市場機遇，更要講求向技術要效益，向良種要效益，向管理要效益，只有做到“多措并舉”，發(fā)展養(yǎng)豬才能有錢賺。