濃縮料自燃!!!

梵阿林

今天質(zhì)檢員發(fā)現(xiàn)成品庫(kù)的不合格乳豬濃縮料包裝很燙,打開來(lái)一看,濃縮料已發(fā)生自燃現(xiàn)象,全部燒焦成黑色了.
乳豬濃縮料主要成份為:魚粉\低蛋乳清粉,不合格原因?yàn)槿榍宸塾薪Y(jié)塊現(xiàn)象.
請(qǐng)大家分析一下可能的原因是什么?頭一次遇到此情況呀!!!!

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自燃的濃縮料圖片

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曝光了的自燃濃縮料.

qiaoyongniu

天下奇聞，您想想什么可以自燃啊，難道有了磷，呵呵？

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自燃樣品和正常樣品比較

bingteng

濃縮料自燃原因是由于飼料氧化！不是什么稀奇的事，魚粉、維生素、加了脂肪的谷殼粉都有過自燃！

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濃縮料中的魚粉自燃，導(dǎo)致整個(gè)料燃燒了

小農(nóng)民

濃縮料一般使用的都是覆膜包裝袋，密封性很好，尤其到了現(xiàn)在高溫季節(jié)，里面的熱量不能及時(shí)散發(fā)。
還有一點(diǎn)一定要注意，配好的濃縮料在成品倉(cāng)中不能存留太長(zhǎng)時(shí)間，一定要及時(shí)接出來(lái)打包。

梵阿林

飼料的自燃 飼料在存儲(chǔ)時(shí)可能很危險(xiǎn)。魚粉尤其容易自燃。油籽餅，也包括提過油的米糠，及含水分高的混合飼料也是易於自燃品。水分、溫度、油質(zhì)及昆 ，常決定了飼料及飼料成分的可存儲(chǔ)性。凡是含水量高的就不能久存，因?yàn)橄衩咕⒔湍讣凹?xì)菌等微生物會(huì)容易發(fā)生。微生物增殖產(chǎn)生熱及水。又進(jìn)而促進(jìn)微生物活動(dòng)，引起再喪失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有時(shí)甚至自燃。 魚粉的自燃可以控制?。阂环ㄊ窃诖鎯?chǔ)之前先散開在地面上讓油質(zhì)氧化，或是用其他讓魚粉曝露在空氣中方法。這樣才可以使發(fā)生的熱散發(fā)掉而不會(huì)積留。另外一法是把魚粉裝在氣密多層聚乙烯塑膠袋。第三法是用抗氧化劑將之安定。通常用的抗氧化劑包括：乙氧鶦(Ethoxyquin)及丁羥甲苯(BHT)，其用量隨含油量而異，平常乙氧鶦是每噸魚粉中用400～750克，於魚粉乾燥後及裝袋前立即拌入。魚粉中脂肪氧化量，可從量取存儲(chǔ)前含脂量及存儲(chǔ)後殘留脂之差數(shù)獲得。含脂量的差別就是氧化損失量。 魚粉也應(yīng)該含水少。也應(yīng)該防止它在存儲(chǔ)中吸收水分。很多地方用粗鶶布袋裝魚粉，容易使水分及氧氣通過。在潮濕條件下，魚粉會(huì)潮解，因?yàn)樗宣}，吸收水分有利霉菌及細(xì)菌生長(zhǎng)，因此在袋里成團(tuán)結(jié)塊。這一現(xiàn)象在濕度高的地區(qū)很普遍。 單味飼料應(yīng)該要在收貨時(shí)檢查含水量，及檢驗(yàn)發(fā)熱的證明，不同飼料的安全含水量不同，從8％至12％不等(第1表)。 第一表 能安全存儲(chǔ)的飼料原料含水量 飼 料 原 料 含水量(％) 谷物(玉米，小麥、碎米等) 油籽餅 米糠，麥麩 魚 粉 12～13 10～11 11～12 9～10 單味飼料及飼料在存儲(chǔ)中時(shí)應(yīng)每隔不久即常常檢查，那些顯示有發(fā)熱證據(jù)的，或是已經(jīng)增多水分的，應(yīng)該立即用掉，或是分開來(lái)(第2表)。 第二表 單 位 飼 料 中 容 許 的 總 細(xì) 菌 及 霉 菌 含 量 單味料 細(xì) 菌 數(shù)(每克中百萬(wàn)個(gè)) 霉 菌 毒(每克中千個(gè)) 正 常 過 多* 太 多** 正 常 過 多 太 多** 魚粉玉米 肉粉 谷物 黃豆粉 油籽餅 2 4 1 6 1 2 5 8 4 10 4 4 6 8 4 10 4 4 20 50 15 80 25 50 40 100 45 200 80 100 60 100 45 200 80 100 *鮮度已失 **常己腐敗 有些霉菌當(dāng)條件合宜時(shí)會(huì)生長(zhǎng)極快，它們會(huì)把單味飼料的溫度升高到攝氏50至55度，也會(huì)增加含水量。如果含水量相當(dāng)於90～95％的相對(duì)濕度時(shí)，酵母菌會(huì)引起很快發(fā)熱。如果持久發(fā)熱，則一群嗜熱性霉菌會(huì)取而代之，把溫度升高到攝氏60～65度，將本身也破壞掉了。敗壞可能會(huì)擴(kuò)散到其馀的飼料上，使得變黑及外表成焦色。或是在提高溫度時(shí)，加速了油質(zhì)經(jīng)由氧化的自熱。有時(shí)在霉菌之後隨著來(lái)嗜熱性細(xì)菌，將溫度升高到攝氏70到75度，引起燃燒而著火。 為研究安全存儲(chǔ)限度，將含水18％的混合飼料在室溫(25℃)下存儲(chǔ)，加或不加抗霉劑。未加者在存後第三天發(fā)熱，第18天時(shí)溫度升至攝氏48度。有抗霉劑者存儲(chǔ)30天仍未發(fā)熱。這表示如果飼料含水量高，應(yīng)在10至12天內(nèi)用掉。否則要加添抗霉劑，以延長(zhǎng)其存儲(chǔ)期到30天之久。(譯自國(guó)際飼料月刊1988年3月號(hào)。作者G. Deve Gowda及B. S. Ramappa現(xiàn)服務(wù)於印度班加洛農(nóng)業(yè)大學(xué)家禽學(xué)系。)