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細(xì)麩中摻雜小麥秸桿如何鑒別?

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樓主
發(fā)表于 2008-8-18 19:31:41 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
最近購(gòu)進(jìn)一批細(xì)麩發(fā)現(xiàn)其中含有個(gè)別小麥秸桿上的節(jié)，懷疑是否摻入粉碎的小麥秸桿，但不知如何將其中的摻假秸桿區(qū)分出來(lái)？請(qǐng)同行專家支招。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-8-19 06:15:09 | 只看該作者
檢粗纖維!!!!!!!!!!!!!!!
板凳
 樓主| 發(fā)表于 2008-8-19 11:52:24 | 只看該作者
原帖由 fjcwr 于 2008-8-19 06:15 發(fā)表
檢粗纖維!!!!!!!!!!!!!!!


粗纖維測(cè)了,不明顯.
地毯
發(fā)表于 2008-9-21 12:06:50 | 只看該作者
鏡檢，小麥桿和麥麩的顯微鏡下是不一樣的。
5樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-22 11:52:39 | 只看該作者
原帖由 liushayeath 于 2008-9-21 12:06 發(fā)表
鏡檢，小麥桿和麥麩的顯微鏡下是不一樣的。


感謝建議，但兩者在鏡檢之下有何區(qū)別？請(qǐng)?jiān)敿?xì)說(shuō)說(shuō)。多謝。
6樓
發(fā)表于 2008-9-22 12:21:38 | 只看該作者
自己做一個(gè)摻假的樣品，鏡檢比較就行了
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