玉米蛋白飼料摻假

徒兒

剛到一車(chē)玉米蛋白飼料，CP高達(dá)28%，ASH為4.9%,真蛋白只有5.16%，鏡下除發(fā)現(xiàn)部分稻谷殼外，可見(jiàn)少量質(zhì)地疏松（似有空隙）的灰白色易碎小顆粒，且易溶于水和稀鹽酸，不知為何物。CP好象沒(méi)有虛高的必要，那造假的動(dòng)機(jī)是什么呢？

乾坤

不會(huì)是尿素吧？尿素貴的

方振眉

看來(lái)造假的水平也不高，可能是某種下腳料。

徒兒

今天聽(tīng)對(duì)方廠家說(shuō),他們送檢的氨基酸總量有26%,還對(duì)我們檢測(cè)真蛋白的方法持懷疑,說(shuō)他們的產(chǎn)品是用玉米漿回噴生產(chǎn)的,特別指出玉米漿中含有溶于水的真蛋白.還真是第一次聽(tīng)說(shuō)真蛋白有溶于水的!大家說(shuō)呢?另外，對(duì)方還說(shuō)，真蛋白應(yīng)等于氨基酸總量，真是如此嗎？

徒兒

大家給點(diǎn)意見(jiàn)吧。

tjwhy

你進(jìn)的是比較正常的玉米蛋白飼料?？赡茕N(xiāo)售給你東西的人太想把玉米蛋白飼料說(shuō)得超過(guò)它本來(lái)的價(jià)值了。不是玉米蛋白飼料摻假。是賣(mài)東西的人把真的說(shuō)成假的了。蛋白含量18%的玉米蛋白飼料中有將近70%蛋白不是真蛋白。而蛋白含量28%的，一般是載體蛋白高些（也有人叫噴漿玉米胚芽粕），一般有60%左右不是真蛋白。

徒兒

那這60%或70%不是真蛋白的蛋白應(yīng)該沒(méi)有含氨基酸吧，它有多大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

lhl

我們也曾進(jìn)過(guò)一批貨，粗蛋白25，真蛋白偏低，氨基酸19左右。如果不是真蛋白，氨基酸含量是否應(yīng)該低?。?/td>

常青

我想應(yīng)該討論一下正常的玉米蛋白飼料粗蛋白含量是多少，國(guó)家數(shù)據(jù)庫(kù)為19.3%。

tjwhy

如果噴的是玉米漿，不是真蛋白的部分主要都不是氨基酸，應(yīng)該是非蛋白氮。我沒(méi)有實(shí)測(cè)過(guò)氨基酸含量，因?yàn)闆](méi)有期望蛋白那么高價(jià)格那么便宜的原料中能提供什么氨基酸的。也有噴的是氨基酸發(fā)酵液的人。實(shí)際上賣(mài)玉米蛋白飼料的廠家應(yīng)該是最清楚的，可以請(qǐng)教下他們。至于價(jià)值，我是只用在奶牛料中的。因?yàn)榉堑鞍椎叩脑颉?br />   標(biāo)準(zhǔn)的玉米蛋白飼料可能象樓上說(shuō)的是那樣的蛋白。本來(lái)副產(chǎn)品，怎么生產(chǎn)的都有，工藝決定最后產(chǎn)品價(jià)值。