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玉米霉變

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11樓
發(fā)表于 2008-9-2 19:44:38 | 只看該作者
胚芽發(fā)黑已經(jīng)算是發(fā)霉玉米了，這種情況可能是剛開始發(fā)霉的跡象，也可能是發(fā)霉后經(jīng)過晾曬攙到?jīng)]有發(fā)霉的里面了，全部都發(fā)黑那就不能要了，部分發(fā)黑的按照GB霉變率不超過1%也可以使用。不過進料后要盡快使用，防止霉變加劇。
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12樓
發(fā)表于 2008-9-25 11:51:34 | 只看該作者
同意１１樓的觀念，但也有可能是在你收來時玉米還好好的，在儲存不當(dāng)?shù)那闆r下或水分不均勻發(fā)霉變黑的呢，建議你要注意儲存條件，而且盡快使用．
13樓
發(fā)表于 2008-9-25 16:53:09 | 只看該作者
胚芽黑還是別用了，說明玉米已經(jīng)快沒有利用價值了
14樓
發(fā)表于 2009-8-20 11:57:17 | 只看該作者
我公司就收到過兩種胚芽變色的情況，一種是因為熱損傷，導(dǎo)致胚芽變色，但不是很色，是土黃色，一種就是發(fā)霉的，玉米外表很新鮮就是胚芽處有點黑，把皮去掉后里面就是霉的菌絲，這樣的更不能要了，不知道有多少呢
15樓
發(fā)表于 2009-8-21 16:49:27 | 只看該作者
發(fā)現(xiàn)胚芽黑了。而且有點異味！  最好還是不要用了吧  這東西不怎么好壞啊也
16樓
發(fā)表于 2009-8-22 16:20:10 | 只看該作者
胚芽發(fā)黑已經(jīng)霉變，應(yīng)該算的，只是可能霉菌毒素含量要低些。但對適口性影響很大。
17樓
發(fā)表于 2009-8-22 19:51:43 | 只看該作者
可以分輕微霉變和嚴重霉變，胚芽發(fā)黑可以看作是輕微霉變，但需盡快使用
18樓
發(fā)表于 2009-8-22 21:36:11 | 只看該作者
感官檢測太不靠譜了，稱100~200挑出霉變粒稱重，霉變粒/總重量*100%。超過2%超標(biāo)！
胚芽黑當(dāng)然算霉變；打開胚芽顯微鏡地下看一下你就知道了，會看到好多菌絲?。。。。。。?/td>
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