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玉米霉變

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樓主
發(fā)表于 2008-8-21 12:59:45 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
我想請(qǐng)問(wèn)一下各位，在實(shí)際生產(chǎn)中玉米霉粒都是通過(guò)感官檢測(cè)的，具體有什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，例如：胚芽發(fā)黑算不算霉變？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-8-21 17:59:49 | 只看該作者
應(yīng)該算，這要看你們公司是怎么定的了。
板凳
發(fā)表于 2008-8-23 17:13:44 | 只看該作者
我們公司就算的:hehe:
地毯
發(fā)表于 2008-8-24 09:06:27 | 只看該作者
胚芽發(fā)黑也有可能是熱損傷
能提供圖片最好
5樓
發(fā)表于 2008-9-2 09:30:04 | 只看該作者
我們進(jìn)一批玉米，沒(méi)有問(wèn)題的。但儲(chǔ)存久了，發(fā)現(xiàn)胚芽黑了。而且有點(diǎn)異味！本人認(rèn)為，胚芽變黑可以算霉粒。因?yàn)樗鼘⒁l(fā)霉了。
6樓
發(fā)表于 2008-9-2 09:37:41 | 只看該作者
霉變?cè)谔镩g就已經(jīng)產(chǎn)生，有可能在倉(cāng)儲(chǔ)的時(shí)候才能超出限飼標(biāo)準(zhǔn)，可以做一下霉菌總數(shù)和霉菌毒素，不應(yīng)感官評(píng)價(jià)。
7樓
發(fā)表于 2008-9-2 09:56:57 | 只看該作者
霉變的玉米口感非常不好，看到胚芽黑了，要考慮一下是不是熱損傷，然后用嘴嚼一下，正常的玉米比較清香和淡淡的甜味．
8樓
發(fā)表于 2008-9-2 13:54:54 | 只看該作者
同意七樓的方法，發(fā)黑的最好不要收購(gòu)！
9樓
發(fā)表于 2008-9-2 14:00:26 | 只看該作者
如果不是烘干玉米胚芽發(fā)黑就是霉變了。手摁一下像有水一樣
10樓
發(fā)表于 2008-9-2 14:19:37 | 只看該作者
是啊,霉變的就千萬(wàn)別使用了
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