豬早期營養(yǎng)及合理日糧配制對現(xiàn)代養(yǎng)豬的重要意義

正大仔豬基地

育種工作和營養(yǎng)研究進展已使豬的生產(chǎn)水平有了很大的提高。就肉豬而言，比較好的三元雜交品種其生產(chǎn)水平可達到：20－22周齡體重90－100千克，料肉比2.6－3.0，背膘厚度符合標準。這樣的生產(chǎn)水平對乳仔豬階段的生產(chǎn)要求是：仔豬3－4周齡斷奶，斷奶體重達到7.0-8.0千克，斷奶至10周齡的平均日增重大于500克，料肉比小于1.6，10周齡體重達到30千克，因為仔豬階段的增重對豬后期的生長影響非常大。Tokach等（1992）報道，斷奶（21日齡）后第一周增重在225克以上的仔豬，比不增重的仔豬在斷奶后第7天平均重1.6千克，至56日齡時平均重3.6千克，出欄時（156日齡）平均重8千克，也就是說，可以使出欄時間提前10天。然而，仔豬在早期有比較理想的增重速度并非易事，因為仔豬的斷奶過程面臨來自于營養(yǎng)、生理、環(huán)境等多方面的應激。就營養(yǎng)方面，仔豬由原來的吸吮母乳、消化母乳中的乳糖、乳蛋白而轉變?yōu)椴墒彻腆w飼料、消化飼料中的碳水化合物和動植物蛋白，飼料的氣味、形狀以及適口性均無法與母乳相比，于是仔豬在斷奶時易出現(xiàn)一系列的問題，如采食量下降、營養(yǎng)性腹瀉、增重速度下降、水腫病、內(nèi)毒素休克等，人們稱之為仔豬斷奶綜合癥。所有這些問題都會大大地影響仔豬早期生長速度。所以，長期以來，研究人員一直致力于開發(fā)能最大限度地減少仔豬斷奶過程應激并能充分發(fā)揮仔豬生長潛力的仔豬飼料。
　　一、豬早期營養(yǎng)的意義
　　豬早期營養(yǎng)對現(xiàn)代養(yǎng)豬具有極其重要的意義，哺乳階段的營養(yǎng)需要對其以后的生長起著很重要的作用（Baker等，1999）。斷奶體重對后期生長水平也有直接影響（Sloat et al.,1985;Mahan,1993)。斷奶時體重較輕的豬必然要消耗更多的體脂來接受斷奶所帶來的應激，同時用以滿足斷奶后第一周機體的維持需要。而斷奶體重較重的豬達到出欄體重所需的時間也短。Mahan等（1998）的研究認為，斷奶體重比斷奶后飼喂高營養(yǎng)水平的飼料對后期的影響更大。而且斷奶體重較小的豬在后期的生長中不會表現(xiàn)出代償性生長。表1為仔豬斷奶體重對后期生長速度和出欄時間的影響。ampbell and Dunlin于1982－1983年以及1993年的研究試驗得出了豬早期營養(yǎng)對豬后期生長速度具有顯著影響的結論。早期限制豬的蛋白質攝入量，可限制后期豬的體蛋白質沉積速度從而使后期增長速度降低。研究還發(fā)現(xiàn)，豬早期能量營養(yǎng)對后期生長速度也有顯著影響，體重10千克以內(nèi)的仔豬，采食高能量飼料可提高生長速度與體脂肪含量，且這一優(yōu)勢可保持到30千克體重。
　　表1 仔豬斷奶體重對后期生長水平及出欄時間的影響

體重（千克） 出生重 斷奶體重 出欄體重 日齡（天） 斷奶 出生至105千克 日增重（出生－105千克）克 日采食量（出生－105千克）克 增重／飼料（出生－105千克）

1.28 5.61 106.4 23.3 164.8 699 2079 0.336

1.54 7.54 107.0 24.2 156.7 737 2133 0.345

wesley1980

感謝樓主提供的寶貴資料。