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蝦料中魚粉的使用，大家討論！

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樓主
發(fā)表于 2008-8-25 15:52:43 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
高檔蝦料中大家通常注重魚粉的使用量，SD,FAQ,國產(chǎn)魚粉等在使用中大家都會有自己的觀點(diǎn)，希望大家說出來，互相借鑒！當(dāng)然前提是質(zhì)量達(dá)標(biāo)的魚粉
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沙發(fā)
 樓主| 發(fā)表于 2008-8-25 16:00:39 | 只看該作者

拋磚引玉

蝦料中魚粉提供必需氨基酸，優(yōu)質(zhì)的蛋白原，同時對誘食性和促生長影響較大。但大家經(jīng)常為了出奇制勝過量添加所謂的動物蛋白，忽視了一個質(zhì)量和整體的營養(yǎng)平橫問題，效果適得其反。因此，蒸汽魚粉還是不可替代的，至少也要用有保障的國產(chǎn)魚粉，可能比單一的直火要好得多。另外一個問題就是蛋白原的多樣性和添加劑的補(bǔ)充作用或者木桶效應(yīng)，所以，在沒有豐富數(shù)據(jù)庫的水產(chǎn)行業(yè)中，配方的設(shè)計(jì)和調(diào)整摻雜很大的盲目性
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