飲用活性水有利于斷奶仔豬的生長(zhǎng)

和興

德國(guó)的研究表明，對(duì)保育期仔豬喂以經(jīng)過(guò)水解的飲水可促進(jìn)仔豬的體增重。
    德國(guó)一家研究所的試驗(yàn)中對(duì)斷奶仔豬的飲水進(jìn)行電化學(xué)處理，顯示了令人興奮的結(jié)果。仔豬飲用經(jīng)過(guò)如此處理的飲水，表現(xiàn)了較高的日增重和較好飼料利用率。
    試驗(yàn)由國(guó)立豬育種研究所進(jìn)行，采用了160頭混合性別的斷奶豬。試驗(yàn)用豬是皮特蘭公豬和大白X德系長(zhǎng)白母豬的雜交后代，平均體重9．8千克。對(duì)這些豬的一半喂以經(jīng)電化學(xué)處理的飲水，對(duì)另一半豬則喂以供公眾飲用的普通水。
    對(duì)飽和食鹽溶液進(jìn)行電解處理，使其中產(chǎn)生帶電荷的鈉離子和氯離子，然后將此飽和鹽溶液加入飲水之中。這些離子所帶的正、負(fù)電荷驅(qū)使這些離子移向相對(duì)的一極并與水發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致產(chǎn)生酸性和堿性產(chǎn)物。副產(chǎn)物則包括臭氧，而臭氧則可使飲水發(fā)生氧合作用。
    進(jìn)行這種處理的理論認(rèn)為，水解過(guò)程能夠殺死水中存在的細(xì)菌，而所產(chǎn)生的氧合活性水能促進(jìn)幼豬的代謝過(guò)程。水加工過(guò)程中產(chǎn)生的酸性副產(chǎn)物可在外部(飲水處)和內(nèi)部(腸道內(nèi))起著消毒劑的作用。
    這些看法看來(lái)得到了德國(guó)研究的支持。飲用活性水的斷奶豬平均日增重363．2克，直到體重達(dá)到13．8千克。對(duì)照豬的生長(zhǎng)率平均低5％，為每天345．1克。在為期40天的試驗(yàn)期末，飲水處理組斷奶豬的體重平均比對(duì)照組仔豬大0．6千克，其飼料利用率也優(yōu)于對(duì)照組(試驗(yàn)組為1．94，對(duì)照組為2．12)。
    學(xué)者們認(rèn)為試驗(yàn)結(jié)果表明效果非常明顯。二個(gè)組的豬都受到了圓環(huán)病毒的感染，飲用活性水的仔豬，采食量平均比對(duì)照豬少3％，飼料利用率比對(duì)照豬優(yōu)9％，每千克體增重的飼料成本平均比對(duì)照豬低6％。向本試驗(yàn)供應(yīng)設(shè)備的瑞士BioQuel公司宣稱，瑞士和加拿大的豬場(chǎng)中安裝了活性水處理設(shè)備后，豬的性能都得到了相應(yīng)的改善。
    當(dāng)然，飲用水的水解決不是一項(xiàng)新技術(shù)。過(guò)去認(rèn)為這會(huì)加強(qiáng)動(dòng)物的代謝活動(dòng)。但是，據(jù)稱，德國(guó)的試驗(yàn)是歐盟以科學(xué)方法在豬場(chǎng)中進(jìn)行的首批試驗(yàn)之一。進(jìn)行這一試驗(yàn)的學(xué)者們指出，這一處理系統(tǒng)可能代表了商品豬企業(yè)的一項(xiàng)重大改進(jìn)。根據(jù)制造商的數(shù)據(jù)，具有1000升電解溶液生產(chǎn)能力的商業(yè)工廠可能耗資13000瑞士法郎。如果向飲水中的添加率為3％，則這一量的溶液足以每天處理33000升的飲水。包括折舊在內(nèi)的成本為每處理一升水耗費(fèi)0．03瑞士法96。