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請教乳清粉問題

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樓主
發(fā)表于 2008-9-8 09:10:16 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
乳清粉主要使用目的是提供乳糖，想請教以下如何選購乳清粉？
1、有人說灰份高不行？
2、有人說流散性好不行？
3、有人說口感上酸味不好，甜味好？
請高手指點！
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-9-20 18:53:51 | 只看該作者
好象有個乳清粉的帖子。有用乳糖做假的
板凳
發(fā)表于 2008-9-20 19:57:10 | 只看該作者
我現在用的是進口的，口感很咸，測了一下鹽份，3％不知道正常否？
地毯
發(fā)表于 2008-9-20 22:35:19 | 只看該作者
呵呵　我也是一頭霧水，壇子里專家太多了，不知道聽哪個的好？
5樓
發(fā)表于 2008-9-20 23:42:14 | 只看該作者

回復 地毯 neodong 的帖子

那你就自己去慢慢琢磨琢磨吧。
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