豬鐵營(yíng)養(yǎng)有關(guān)知識(shí)

lushuaike

　　鐵是畜禽所必需的微量元素之一。缺鐵是世界范圍內(nèi)最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。新生仔豬體內(nèi)鐵貯少，早期生長(zhǎng)迅速，而豬乳含鐵少，約為1mg/L。在自然環(huán)境條件下，仔豬有機(jī)會(huì)接觸土壤，可從中獲取足量的鐵，但集約化養(yǎng)殖時(shí)則會(huì)缺鐵。豬體內(nèi)鐵狀況鐵是地球上最常見(jiàn)元素氧、硅、鋁之后的第四個(gè)元素。成年動(dòng)物體內(nèi)鐵含量約占體重的0.005%～0.006%，占灰分的0.14%～0.17%，是體內(nèi)鋅含量的2倍及銅含量的30倍。       一頭100公斤重的母豬約含5克鐵。仔豬每日必須存留7～16mg鐵以維持足夠的血紅蛋白和鐵貯，但每升豬乳含鐵僅1mg左右，因此，僅食母乳的仔豬很快貧血。
       大體上，約65%的鐵存在于血液中，10%存在于肝臟，10%存在于脾臟，8%存在于肌肉中，5%存在于骨髓，2%存在于其它器官中。在缺鐵性貧血發(fā)生前，儲(chǔ)存鐵就幾乎全部耗竭。肝內(nèi)鐵約50%以鐵蛋白形式存在,鐵主要儲(chǔ)存于肝臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞，另有少量?jī)?chǔ)存于網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞或Kupffer細(xì)胞中。在骨髓和脾臟中，鐵主要儲(chǔ)存于網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞。
       高濃度的鈣、磷、銅、鋅、錳、鈷、鎘等也可干擾鐵的吸收。Gipp等(1974)發(fā)現(xiàn)高銅損害了豬對(duì)鐵的吸收。Bradley等(1983)研究表明，120～240mg/kg銅使豬肝鐵含量降低50%～60%。Matrone等(1959)報(bào)導(dǎo)，高錳降低仔豬組織鐵含量。
       不同來(lái)源鐵添加劑的效價(jià)變異很大。低溶解度的化合物如氧化鐵無(wú)效，碳酸亞鐵的效價(jià)低于硫酸亞鐵，且變幅大。蛋氨酸鐵的生物效價(jià)高于硫酸亞鐵。
       缺鐵可導(dǎo)致小細(xì)胞低色素貧血。NRC(1998) 綜述表明，豬貧血癥狀包括生長(zhǎng)差、精神不振、被毛粗糙、皮膚皺褶、粘膜蒼白；生長(zhǎng)快的豬會(huì)因缺氧而突然死亡；尸檢可見(jiàn)肝臟肥大、血液稀薄、心肌明顯擴(kuò)張，脾硬大。
       在母豬乳房上涂抹鐵液也可預(yù)防仔豬貧血，不過(guò)需要對(duì)乳房經(jīng)常涂抹鐵液。3～10日齡仔豬口服硫酸亞鐵來(lái)源鐵的中毒劑量為600mg/kg體重。給缺乏維生素E的母豬所產(chǎn)仔豬注射鐵，對(duì)仔豬會(huì)產(chǎn)生毒害作用。

lushuaike

往往飼料中添加的鐵很大程度上在動(dòng)物進(jìn)食以前已經(jīng)損耗的差不多,這就出現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題,一方面我們需要豬有很快的生長(zhǎng)速度,另外一方面又不給充足的鐵源.

張玉超

大哥，有沒(méi)有具體的文獻(xiàn)啊？

尚雅

好資料，收獲了。

wfzcdyt

添加一部分螯合或者洛合鐵就會(huì)比照容易解決缺鐵問(wèn)題啊

lushuaike

嘗試用無(wú)機(jī)鐵來(lái)解決缺鐵的問(wèn)題是我們致力去做的，可以多多交流

盧雨

我最近測(cè)定了一個(gè)名牌乳豬配合飼料產(chǎn)品中的鐵達(dá)420mg/kg，不知用這么高的鐵有什么目的。

hubangkun

好資料  復(fù)制了??！

drj

我最近測(cè)定了一個(gè)名牌乳豬配合飼料產(chǎn)品中的鐵達(dá)420mg/kg，不知用這么高的鐵有什么目的?

有這么高嗎？

evan

回復(fù) 7# 盧雨


    有可能是工廠工人投料錯(cuò)誤！