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預(yù)混料有油哈味!

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樓主
發(fā)表于 2008-9-23 15:25:13 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
最近公司退回一批預(yù)混料,同一天生產(chǎn)的同一批料中,有幾包有很重的油哈味,有幾包則沒(méi)有,預(yù)混料中除載體有加少量的白油外,并無(wú)其它油脂,不知道是什么原因產(chǎn)生?是包裝被污染了?還是有可能被打濕了(查料沒(méi)有被打濕的痕跡)?
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-9-23 15:49:15 | 只看該作者
應(yīng)該是發(fā)生了氧化反映,有油自身的氧化,有微量元素與其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的氧化
板凳
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-23 16:31:42 | 只看該作者
氧化的誘因是什么呢?難道是高溫曝曬而致?
地毯
發(fā)表于 2008-9-23 16:37:36 | 只看該作者

回復(fù) 板凳 梵阿林 的帖子

這是個(gè)原因。還有就是原料質(zhì)量沒(méi)有控制好。
5樓
發(fā)表于 2008-9-23 16:42:15 | 只看該作者
看看你們的生產(chǎn)配方有什么是油脂含量高的原料，然后追溯該批產(chǎn)品用的是哪個(gè)批次的原料，最后定位看看原料有沒(méi)有問(wèn)題??！~:tiaotiao:
6樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-23 17:16:13 | 只看該作者

回復(fù) 地毯 小農(nóng)民 的帖子

問(wèn)題是,同一批生產(chǎn)的,有的沒(méi)有哈味,有的則有,如果是原料的問(wèn)題,沒(méi)辦法解釋,除非是混合不均勻?
7樓
發(fā)表于 2008-9-23 17:50:05 | 只看該作者
次粉的問(wèn)題吧，我碰到過(guò)的
8樓
發(fā)表于 2008-9-23 18:11:37 | 只看該作者
也許放料的先后有關(guān)系，以前混合機(jī)混過(guò)別的東西，剛開(kāi)始放的那幾包料，有問(wèn)題
9樓
發(fā)表于 2008-9-23 18:45:00 | 只看該作者
交叉污染可能性較大，你們是不是生產(chǎn)其他品種的產(chǎn)品清理殘留沒(méi)有清理干凈
10樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-24 09:38:41 | 只看該作者

回復(fù) 8樓 山中的漫游者 的帖子

查了一下當(dāng)天的生產(chǎn)順序,第一批生產(chǎn)的是濃縮料,接著后面生產(chǎn)的是預(yù)混料,有哈味的這批是當(dāng)天生產(chǎn)的第9批,也許是交叉污染的問(wèn)題,沒(méi)有做好洗線,但是我在想,為什么到第9批還會(huì)有這么嚴(yán)重的污染,不知到各位有什么好的方法洗線?
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