請(qǐng)教霉菌素的問(wèn)題

老濤

玉米，飼料中的霉菌素怎么能檢測(cè)出呢/添加脫霉劑的標(biāo)準(zhǔn)是什么

laodull

國(guó)內(nèi)目前由于對(duì)霉菌及霉菌毒素引起的疾病研究較少，經(jīng)常將霉菌毒素引起的疾病誤斷為傳染病，診斷失誤造成藥物無(wú)效或低效，延誤疾病控制時(shí)機(jī)，從而給真正的傳染病有入侵的機(jī)會(huì)，造成養(yǎng)殖業(yè)更大的損失。已經(jīng)鑒定的霉菌毒素約有400多種，對(duì)奶牛業(yè)危害較大的主要是下列幾種：
•        黃曲霉毒素（AF，主要是指AFB1）可導(dǎo)致奶牛的肝臟損傷，從而嚴(yán)重影響奶牛的免疫系統(tǒng)。中毒時(shí)（100ppb），除降低產(chǎn)奶量外，牛奶體細(xì)胞數(shù)還明顯上升，同時(shí)使奶牛的情期受胎率降低15％以上。奶牛攝食黃曲霉毒素3小時(shí)后，乳中就可以出現(xiàn)黃曲霉毒素，但通常需要在換料3-5天后，奶中的毒素含量才能恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)水平以下。
•        玉米赤霉烯酮（ZEN）可引起奶牛的雌激素代謝調(diào)控紊亂，造成奶牛黃體變小，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致陰道紅腫發(fā)炎、乳房水腫、胎兒早產(chǎn)，甚至使后備母牛的配種受胎率下降達(dá)25％。生產(chǎn)上，牧場(chǎng)的奶牛繁殖率低下，其實(shí)很多是由于牧草霉變，玉米赤霉烯酮含量超標(biāo)造成的。
•        單端孢霉烯家族中的毒素主要是T-2毒素和嘔吐毒素（DON）。T-2毒素常造成奶牛胃腸發(fā)炎、出血性腹瀉和蹄病，嘔吐毒素則常引起奶牛嘔吐、腹瀉和采食量下降。
•        赭曲霉素和串珠鐮孢菌素如Fumonisin（福嗎毒素）在奶牛瘤胃中的降解率很高，通常不會(huì)造成奶牛中毒，但也絕不能忽視長(zhǎng)期低水平霉菌毒素污染對(duì)奶牛免疫系統(tǒng)所造成的危害。
       另外，飼料霉變還降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素、氨基酸、能量等的含量，使飼料散發(fā)出一種難聞的霉味，嚴(yán)重影響奶牛的食欲和干物質(zhì)采食量。
       更為嚴(yán)重的是，飼料在生產(chǎn)加工過(guò)程中并不能真正有效去除霉菌毒素。一般的日曬、烘干、粉碎、制粒、蒸煮、膨化等處理工藝可以消除飼料外觀的霉斑，但對(duì)霉菌毒素基本上沒(méi)什么影響，反而掩飾了霉菌毒素的存在。這也許是霉菌毒素對(duì)畜牧生產(chǎn)的最大威脅。

xxc1963

要說(shuō)實(shí)驗(yàn)室檢查就難了些，可以眼觀，掰開(kāi)玉米看看玉米芯，有黑點(diǎn)就說(shuō)明嚴(yán)重了，至少脫霉劑要按說(shuō)明書(shū)加倍