化“臭”為“香”：發(fā)酵床養(yǎng)豬除臭機理探秘

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化“臭”為“香”：發(fā)酵床養(yǎng)豬除臭機理探秘

包括養(yǎng)豬在內(nèi)的畜牧業(yè)一度曾是“與臭為伍”的產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)面臨著三大困境，即環(huán)境問題、品質(zhì)與健康問題、效益提高問題。其實這三大困境之間有著密切聯(lián)系，環(huán)境臟、亂、差就自然而然的帶來了品質(zhì)與健康問題，沒有健康和品質(zhì),經(jīng)濟(jì)效益也就無從談起了。怎樣解決養(yǎng)豬業(yè)給環(huán)境帶來的壓力，變廢為寶，怎樣既減少環(huán)境污染又不增加投入，怎樣既降低勞動強度并培養(yǎng)出健康無病的豬，怎樣在同時還能顯著提高經(jīng)濟(jì)效益，這些一直是國家、畜牧科研者和廣大養(yǎng)豬業(yè)者共同追求的目標(biāo)，利用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)可以很好地解決現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)遇到的難題，達(dá)到養(yǎng)豬無污染零排放，使傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)從“臭”變“香”的目的。下面以金寶貝發(fā)酵床發(fā)酵劑為例簡述一下除臭機理。
養(yǎng)豬之所以會有讓人難以忍受的惡臭味，是因為豬排泄出的糞便當(dāng)中含有大量的NH3(氨氣)、H2S(硫化氫)以及硫醇、二硫化物、胺、氧化物、醇、有機酸糞臭素等。尋找傳統(tǒng)養(yǎng)豬場根本不用靠眼睛，跟著鼻子走就行，在上千米之外就能感受到豬場特有的“味道”，而采用金寶貝發(fā)酵床發(fā)酵劑養(yǎng)豬技術(shù)后即使進(jìn)到豬圈與豬親密接觸也不會感到不適，一點也感覺不到臭味，其奧妙在哪里？金寶貝發(fā)酵床養(yǎng)豬是利用金寶貝發(fā)酵劑（具有超強發(fā)酵功能的多菌種復(fù)合微生物發(fā)酵劑），按一定比例與鋸末（木屑、稻殼或粉碎后秸稈）進(jìn)行混合、發(fā)酵形成有機墊料。豬生活于這種有機墊料上面，豬的排泄物被微生物作為營養(yǎng)迅速降解、消化，當(dāng)天就無臭味，只需三天左右的時間，糞便就被微生物分解成非常細(xì)的粉末，消失的無影無蹤，有時還因發(fā)酵使圈舍略飄灑香味。金寶貝發(fā)酵床養(yǎng)豬除臭，其奧妙可從以下幾個方面分析：
一、減少污染源。氮是排泄物中造成環(huán)境污染的主要元素之一。排泄物中氮一般占干物質(zhì)的２．０％～６．０％（其中３３％在糞便中，６７％在尿中）。畜禽主要通過日糧攝入蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)平均含氮１６％）態(tài)等氮元素，經(jīng)過消化吸收，被動物機體沉積利用約３５％，其余約６５％排出體外。豬糞尿中的NH3、H2S就主要是豬攝入體內(nèi)的蛋白質(zhì)未被吸收或吸收不徹底所產(chǎn)生的，提高蛋白質(zhì)的利用率就能減少惡臭氣體的排放。發(fā)酵床養(yǎng)豬就能因為豬的拱食而使得從糞便中排出的蛋白質(zhì)能得到進(jìn)一步的循環(huán)利用，進(jìn)而提高蛋白質(zhì)的利用率，減少了污染源，也即污染物的排出已被“減量化”了。
二、物理除臭。所謂物理法除臭就是指將產(chǎn)生惡臭氣味的的氣體吸附在固體或液體介質(zhì)表面，使其不易散發(fā)到空氣中。金寶貝發(fā)酵床的墊料是由50公分左右的鋸末（木屑或稻殼等）組成，有惡臭成分的氣體通過木屑粒子間時，部分惡臭成分被木屑吸收或被木屑間的水分及木屑固有水分溶解，減緩了惡臭成分氣體釋放的速度和釋放的量，從一定程度上控制了臭味的散發(fā)。
三、化學(xué)除臭。化學(xué)除臭就是利用特定的一些化學(xué)反應(yīng)將有臭味的有害氣體轉(zhuǎn)變成無毒無害的物質(zhì)。通過物理吸附使得惡臭氣體與發(fā)酵床墊料氣－液接觸，使氣相臭味成分轉(zhuǎn)移至液相，并借發(fā)酵床發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)與臭味成分的中和、氧化或其它反應(yīng)去除臭味物質(zhì)，包括有機硫化物、含氮化合物、有機酸及少數(shù)含氧碳?xì)浠衔锏?。不過這方法只能把臭味分子轉(zhuǎn)成鹽類以利于吸收，須再用其它方法把臭味成分破壞或回收。
四、生物除臭。生物除臭是金寶貝發(fā)酵床發(fā)酵劑養(yǎng)豬中沒有臭味的最重要原因，主要在兩個方面發(fā)揮著重要作用。①金寶貝發(fā)酵劑每克本身就含有超過1.5億有益功能活性菌，在發(fā)酵開始后有益微生物更是呈幾何級大量快速繁殖，在此過程中正好將豬排泄出的糞尿以及吸附在木屑上的銨硫等惡臭化合物消化吸收，轉(zhuǎn)變成可供豬拱食的蛋白質(zhì)和微量元素。隨著發(fā)酵過程的不斷進(jìn)行，功能微生物的快速繁殖會越來越徹底地將惡臭物質(zhì)消化吸收。②豬有拱食的習(xí)慣，這一習(xí)慣在發(fā)酵床養(yǎng)豬過程中正好能被充分利用。金寶貝發(fā)酵劑中的有益微生物隨著豬的拱食而進(jìn)入豬的消化道。腸胃中的有益微生物不但能抑制部分病原菌活動，預(yù)防疾病，而且還能抑制有害菌的活動，例如抑制威爾士菌活動，這樣就阻止了對蛋白質(zhì)的異狀分解，從而減少了氨和吲哚的產(chǎn)生。這幾種惡臭物質(zhì)減少了，豬糞的臭味自然就減輕了。另外，有益微生物中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶酶活較高，能增強對蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)的分解，不僅能提高飼料的利用率和吸收率，促進(jìn)畜禽的生長，而且也能減少惡臭物質(zhì)的產(chǎn)生。
由上可知,金寶貝發(fā)酵床養(yǎng)豬能對豬的排泄物進(jìn)行快速有效降解后并消化吸收，能有效去除養(yǎng)豬過程產(chǎn)生惡臭味，在大大改善豬的生活環(huán)境的同時，還能提高飼料的利用率與報酬率，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)保效益雙豐收，因而值得大力推廣。關(guān)于發(fā)酵床的詳細(xì)工作原理及如何制作發(fā)酵床可參見《科學(xué)種養(yǎng)》、《農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)》、《種植與養(yǎng)殖》等雜志或登陸公司網(wǎng)站了解。
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