關(guān)于肉料比的一點(diǎn)感嘆

leijian

前些天看見一個(gè)飼料公司打廣告說他們的肉豬飼料料肉比可以做到2：0。沒有親見，沒有用過，自然沒有話語權(quán)。
要降低料肉比，至少與養(yǎng)殖環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、育種有著莫大的關(guān)聯(lián)。
在中國(guó)，時(shí)下養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境是何等的水平，大家肯定印象深刻。流行性疫病、交叉感染、防疫措施等等都與料肉比有關(guān)。
營(yíng)養(yǎng)水平。很多理論文獻(xiàn)說在制作配方的時(shí)候，要考慮動(dòng)物的品種、生產(chǎn)目的和生產(chǎn)階段、季節(jié)變化、性別等，原料方面要考慮原料養(yǎng)值、原料體積和適口性、以及原料搭配等。在實(shí)際生產(chǎn)中，我們卻缺乏這方面的數(shù)據(jù)。比如說原料體積，我們基本沒有各個(gè)生理階段動(dòng)物消化道有效容納飼糧的體積和飼糧適宜容重（密度）的數(shù)據(jù)以及原料容重的數(shù)據(jù)，通常的配方軟件也沒有將容重納入計(jì)算，最多只是憑配方師的經(jīng)驗(yàn)罷了；全面的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)方面，一，18種氨基酸的需要數(shù)據(jù)也只常用到賴、蛋、蘇、色等氨基酸，其他氨基酸需要的確定和應(yīng)用尚需時(shí)日；二，微量元素也常考慮銅鐵鋅錳硒碘鉻等，而對(duì)釩、鍺等需要確定和應(yīng)用缺乏參考數(shù)據(jù)；性別要求的營(yíng)養(yǎng)差異目前也沒有較為系統(tǒng)數(shù)據(jù)，至多可能只有企業(yè)數(shù)據(jù)；第四，目前我國(guó)的配方師，多數(shù)是玉米-豆粕型的思路，很少看到其他類型的配方，也不一定玉米豆粕型配方最優(yōu)，它只是根據(jù)現(xiàn)有原料的一個(gè)較好配方結(jié)構(gòu)而已了。本應(yīng)該本著百家爭(zhēng)鳴的氣氛討論最優(yōu)的配方結(jié)構(gòu)，以最終降低料肉比；對(duì)于不常使用的飼料原料我們還稱為非常規(guī)原料，而對(duì)于這些所謂的非常規(guī)原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還未有系統(tǒng)的實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)。另外，新型的飼料添加劑，本來應(yīng)該在重新排版時(shí)候納入一本法定的原料大典中去，這樣方便參考。還有，飼料加工工藝也應(yīng)參考的準(zhǔn)則?？傊?，營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以全面系統(tǒng)的數(shù)據(jù)完善。
育種方面，受經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊和我們自己的無知等因素的影響，國(guó)家地方品種優(yōu)良基因的流失，這些優(yōu)良基因包括與生長(zhǎng)繁殖相關(guān)的基因。
值得注意的是，養(yǎng)殖環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、育種三者中一個(gè)、二個(gè)或全部因素變化了，另外的其他因素理論上可能發(fā)生變化。作這種動(dòng)態(tài)調(diào)整，以達(dá)到三者的統(tǒng)一，需要付出努力和漫長(zhǎng)的時(shí)間。這三個(gè)大因素做好了，動(dòng)物料肉比肯定會(huì)有降低的空間。
貽笑大方了。