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樓主
發(fā)表于 2008-10-17 14:47:19 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
最近檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，DDGS粗蛋白質(zhì)高，其粗灰分也相應(yīng)的提高，你們有這規(guī)律么？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-10-17 16:55:37 | 只看該作者
是否可能將發(fā)酵后的廢水加回去了呀,測(cè)一下TVN
板凳
發(fā)表于 2008-10-17 21:42:00 | 只看該作者
現(xiàn)際我也有見過24-30不等的蛋白含量,超過30的也有,要視其加工藝的區(qū)別,發(fā)酵是否為全粒發(fā)酵,當(dāng)然還有是否有發(fā)酵液因環(huán)保有回加的可能,做水洗看看就能了解是否有發(fā)酵液的添加問題,灰分高原因也有可能是原料雜質(zhì)高或過程添加,這個(gè)不添楚,具體要看其工藝了,也可做粗纖維和砂份,因?yàn)槟銢]有講蛋白和灰份的具體數(shù)值
地毯
發(fā)表于 2008-10-17 21:42:44 | 只看該作者
也要注意查三聚氰胺,呵呵
5樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-10-18 10:01:44 | 只看該作者
從測(cè)下來的數(shù)據(jù)看，一般粗蛋白質(zhì)在25~26%的，粗灰分為5~6%。而粗蛋白質(zhì)在27~28%的，粗灰分為7~8%。
6樓
發(fā)表于 2008-10-18 10:05:07 | 只看該作者
現(xiàn)在的DDGS摻假特別厲害,我們的就看到里面有好多玉米皮和稻殼
7樓
發(fā)表于 2008-10-18 12:05:52 | 只看該作者
曾經(jīng)親眼看到DDGS里添加陳化水稻，也經(jīng)過脫皮處理，但脫皮達(dá)不到100%，所以很明顯能看到稻殼。
8樓
發(fā)表于 2008-10-18 12:44:05 | 只看該作者
請(qǐng)教：安徽的DDGS氣味發(fā)臭發(fā)酸，口嘗又是酸澀的厲害。請(qǐng)問各位是什么原因造成的呢？
9樓
發(fā)表于 2008-10-18 12:46:24 | 只看該作者

DDGS發(fā)酸發(fā)臭，口感酸澀，是什么原因造成的呢？

請(qǐng)教：安徽的DDGS氣味發(fā)臭發(fā)酸，口嘗又是酸澀的厲害。請(qǐng)問各位是什么原因造成的呢？
10樓
發(fā)表于 2008-10-18 14:40:24 | 只看該作者

回復(fù) 樓主 柳粒橙 的帖子

如果不摻假，那么DDGS中粗脂肪含量可能降低了。
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