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電梯直達(dá)

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發(fā)表于 2008-10-28 21:11:08 | 只看該作者回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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追查三聚氰胺　　日前,香港食物安全中心宣布,百佳超市出售的“佳之選”特大裝新鮮啡蛋,驗(yàn)出超標(biāo)88%的三聚氰胺。香港專家指出,極有可能是因?yàn)?a href="http://www.ffers.com.cn/feed" target="_blank" class="relatedlink">飼料中混入了三聚氰胺,致使雞只食用后生出的蛋也帶上毒性。記者采訪了多位動(dòng)物營養(yǎng)專家了解到,目前國內(nèi)尚無飼料中含三聚氰胺與雞產(chǎn)有毒蛋關(guān)系的研究報(bào)告,廣東省農(nóng)業(yè)廳要求飼料企業(yè)對(duì)蛋白原材料進(jìn)行自檢。專家:雞蛋殘留與添加量關(guān)系未清　　雞蛋被檢出三聚氰胺,這在國內(nèi)也尚屬首次。香港中文大學(xué)生化系副教授陳竟明解釋,雞蛋發(fā)現(xiàn)含有三聚氰胺,飼料有可能是罪魁禍?zhǔn)住Ｋ硎?雞只不斷進(jìn)食含三聚氰胺的飼料,化學(xué)物質(zhì)會(huì)殘留體內(nèi),甚至聚積在雞蛋中,估計(jì)飼料中的三聚氰胺含量“絕不會(huì)低”。　　南方農(nóng)村報(bào)記者采訪了多位國內(nèi)動(dòng)物飼料營養(yǎng)專家,他們均表示國內(nèi)未見飼料中含三聚氰胺與雞產(chǎn)有毒蛋關(guān)系的研究報(bào)告,更不要說飼料中多高的三聚氰胺含量,才會(huì)導(dǎo)致雞蛋中被檢出?！皳?jù)我了解,這樣的試驗(yàn)沒有人做過?！比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營養(yǎng)專家馮定遠(yuǎn)教授表示,目前沒有證據(jù)能夠說明雞飼料中含有三聚氰胺,就會(huì)產(chǎn)出含有該物質(zhì)的雞蛋。不過,馮定遠(yuǎn)認(rèn)為,雞蛋中檢出三聚氰胺,飼料被懷疑的可能性最大,關(guān)鍵在于“添加量”。北京某動(dòng)物營養(yǎng)專家向記者透露,盡管國內(nèi)沒有見到相關(guān)報(bào)道,但確實(shí)有人曾做過相關(guān)試驗(yàn),但具體數(shù)據(jù)不方便透露。　　南方農(nóng)村報(bào)《養(yǎng)殖寶典》2008年第10期報(bào)道,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所劉海燕在《三聚氰胺在彭澤鯽、羅非魚及花鱸上的安全性評(píng)價(jià)》論文中指出,當(dāng)飼料中三聚氰胺的含量在2000mg/kg以上時(shí),在三種魚的魚體中均檢測到了三聚氰胺殘留。對(duì)此,北京專家表示,雞蛋中檢出三聚氰胺,蛋雞飼料中的含量應(yīng)該不用那么大。　　但是,有部分專家對(duì)飼料中含三聚氰胺而導(dǎo)致雞蛋被檢出的直接關(guān)系表示懷疑。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院鄭誠教授認(rèn)為,三聚氰胺屬于化工產(chǎn)品,在飼料中只是提高了氮的檢出率,從而造成蛋白質(zhì)含量高的假象,是不能被動(dòng)物所吸收的。他表示,如果雞只吃了含三聚氰胺的飼料,在雞肝臟、腎臟中檢出,那不奇怪,但如果在雞肉和雞蛋中檢出,那么,“這個(gè)過程不是那么簡單,除非飼料中三聚氰胺的含量特別高?！辈贿^,他說,只有魚粉、豆粕等蛋白原料中會(huì)出現(xiàn)三聚氰胺,但蛋雞飼料配方中,這些蛋白原料的含量都不大。省農(nóng)業(yè)廳:企業(yè)應(yīng)自檢蛋白源　　廣東省畜牧獸醫(yī)局畜牧處處長羅道栩在接受記者采訪時(shí)表示,自“三鹿奶粉”事件發(fā)生以來,省農(nóng)業(yè)廳就已經(jīng)對(duì)本省飼料進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,結(jié)果顯示,廣東總體情況比較好,有個(gè)別企業(yè)所產(chǎn)飼料被檢出含有三聚氰胺,結(jié)果已經(jīng)上報(bào)農(nóng)業(yè)部,但哪家企業(yè)被檢出在等農(nóng)業(yè)部公布。　　他強(qiáng)調(diào),個(gè)別企業(yè)飼料被檢出含有三聚氰胺,問題均出在來自北方的蛋白原料上。羅道栩說,之前飼料廠和檢測機(jī)構(gòu)都沒有把三聚氰胺列入檢測范圍,因此,蛋白原料中是否含有三聚氰胺,飼料廠并不能檢出,甚至不知情。對(duì)此,他透露,目前省農(nóng)業(yè)廳已經(jīng)要求廣東各個(gè)飼料企業(yè)自檢,特別加強(qiáng)蛋白飼料原料中三聚氰胺的檢測。　　北京某專家向記者透露,9月底,北方已經(jīng)掀起了飼料行業(yè)的整治風(fēng)暴,包括全價(jià)料、濃縮料、原料等所有飼料都經(jīng)過檢測。他表示,大型飼料企業(yè)應(yīng)該不會(huì)主動(dòng)添加三聚氰胺,主要是前段時(shí)間蛋白原料價(jià)格高居不下,導(dǎo)致不少企業(yè)用了下腳料等雜蛋白,從而遭受污染。　　“當(dāng)然也不排除豆粕等蛋白原料價(jià)格上漲,部分小飼料廠為了降低成本而故意違法使用?！表樀履筹暳蠌S負(fù)責(zé)人說,諸如此類情況在其他蛋白飼料原料中也有存在?！坝袝r(shí)候也很無奈。在貨源不足或者某些區(qū)域只有一個(gè)供應(yīng)商,要保證原料充足,只能被他們牽著鼻子走,不要也不行?！痹撠?fù)責(zé)人表示,不少企業(yè)為了生產(chǎn)無可奈何,久而久之就成為潛規(guī)則了。　　對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士透露,飼料廠也頗為無奈,考慮到成本問題,企業(yè)本身沒有對(duì)三聚氰胺進(jìn)行檢測,但如果被政府查出有問題,那只能繼續(xù)追蹤源頭,“企業(yè)名譽(yù)受損也沒辦法”。蛋雞企業(yè):飼料廠提供檢驗(yàn)報(bào)告　　香港食物及衛(wèi)生局局長周一岳稱,香港雞蛋檢出三聚氰胺后,已暫停進(jìn)口此類雞蛋,并表示會(huì)盡快抽檢全港所有雞蛋,特別是進(jìn)口雞蛋?！　∷^唇亡則齒寒,廣東跟香港毗鄰,雞蛋在香港被檢出含有三聚氰胺,廣東蛋雞企業(yè)會(huì)受到什么影響呢?羅道栩表示,香港出事的雞蛋產(chǎn)自大連,而不是廣東,廣東蛋雞企業(yè)應(yīng)該不會(huì)受到太大影響。不過,他表示,前段時(shí)間主要針對(duì)飼料檢測,近期可能會(huì)進(jìn)一步加大檢測范圍。　　普寧市大東山蛋雞場老板張建偉接受記者采訪時(shí)表示,受此影響,雞蛋價(jià)格這兩天已經(jīng)下跌了一些。他說,雞蛋檢出三聚氰胺應(yīng)該跟飼料有關(guān),大東山蛋雞場所用的飼料是廣東某大型飼料廠配送的,飼料質(zhì)量由廠家保證,但要提供檢驗(yàn)報(bào)告給我們。張建偉表示,食品安全頻發(fā),生意肯定會(huì)受到影響,關(guān)鍵是做好自己的事。　　河源伊勢農(nóng)業(yè)有限公司是一家日資企業(yè),以自配料為主。該公司副總經(jīng)理李冠鋒表示,場里所用的飼料配方是從總公司下來的,不可更改,并要求用最好的飼料原料,在原料價(jià)格高居不下的時(shí)候也是如此。另外,他透露,總公司和客戶會(huì)不定期到場抽查飼料和雞蛋,所用的標(biāo)準(zhǔn)也是三聚氰胺檢出不得高于2.5mg/kg,“幾次抽檢都沒有問題”。 ■新聞鏈接　　據(jù)媒體報(bào)道,被驗(yàn)出三聚氰胺的“佳之選”特大裝新鮮啡蛋,產(chǎn)自大連韓偉養(yǎng)雞有限公司。該公司成立于1992年8月,是我國第一家由國家和省市有關(guān)部門正式批準(zhǔn)成立的非公有制企業(yè)集團(tuán)。經(jīng)過25年的發(fā)展,該公司現(xiàn)擁有中國最大的現(xiàn)代化蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)、生物有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)、世界最大的鮑魚養(yǎng)殖企業(yè)以及亞洲最大的蛋粉深加工企業(yè)。2004年經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局等八部委認(rèn)定,韓偉公司已被列入“全國食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)單位”。畜牧業(yè)是該公司的支柱產(chǎn)業(yè),蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模居全國首位,年蛋雞存欄300萬只,年產(chǎn)鮮蛋5800萬公斤,產(chǎn)銷率100%。主打產(chǎn)品“咯咯噠”牌高品質(zhì)雞蛋于2000年4月被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品,產(chǎn)品熱銷全國100多個(gè)大中城市以及日本、香港、東南亞等國家和地區(qū)。　　被檢出的“三聚氰胺”含量為百萬分之4.7,即4.7mg/kg,三歲兒童每天吃逾12只便超標(biāo)。