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請問誰知道魚粉中脲醛聚合物的摻假識別方法

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樓主
發(fā)表于 2008-11-3 09:50:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
目前市場上魚粉中摻非蛋白質(zhì)含氮化合物(NPN)的很多,在眾多NPN中脲醛聚合物("蛋白精")用的最多,請問誰知道魚粉中脲醛聚合物的摻假識別方法,急!@@007:
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-11-3 13:59:00 | 只看該作者
二、化學(xué)定性檢測:脲醛樹脂聚合物在加熱情況下,與濃硫酸發(fā)生反應(yīng),分解出甲醛與氨。甲醛與變色酸進一步發(fā)生反應(yīng),生成一種蘭紫色絡(luò)合物。將鏡檢出的脲醛聚合物放置于小燒杯或培養(yǎng)皿。滴入0.1%變色酸(稱取0.1g變色酸溶解在100ml的濃硫酸中),微熱,會變成蘭紫色。
魚粉中摻入雙縮脲的檢驗
稱取魚粉試樣2g,加20ml蒸餾水,充分攪拌,靜止10分鐘,干燥濾紙過濾,取濾液4ml于試管中,加6moL/L氫氧化鈉溶液1ml,再加入1.5%CaSO4溶液1ml,搖勻,立即觀察,溶液呈藍色則魚粉沒有摻入雙縮脲,若呈紫紅色,則魚粉中摻有雙縮脲,紅色越深,摻入雙縮脲的比例越大。

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