健康種豬群的建立及其經濟價值

豬友之家

現代化養(yǎng)豬業(yè)要想長期不敗，至少要考慮六個方面的因素：1.有責任心的工作團隊; 2.良好的基因; 3. 豬群的健康; 4.優(yōu)質合理的飼料; 5.良好的飼養(yǎng)環(huán)境; 6.從出生到25公斤的生長速度。建立健康的種豬群是其中主要的環(huán)節(jié)之一。結合Topigs公司和我們的一些具體的做法，我們就健康種豬群的建立及相關要點總結如下，供業(yè)者參考。

一、種豬群的計劃

對于一個養(yǎng)豬場或養(yǎng)豬公司而言，不論其產品是商品豬還是種豬，保持種豬群在任何時候都能全力運轉是非常首要的任務，也即每周都有足夠的配種豬。對于種豬群而言，有三個重要的方面需要考慮：第一，種豬良好的繁殖能力，母豬每年更新率平均為30- 35%，公豬則為40-45%。第二，不斷地導入優(yōu)秀的基因，以使生產群體生產性能和產品品質更能滿足市場需求。第三，不論是從引種或導入新的基因都不能忽略帶來或感染疾病的風險。

1．采用正確的基因改良方案
目前大部分養(yǎng)豬單位采用杜×長×大三元品種方案（D×L×Y）。其中L和Y可以互換?，F代化的品種則包括Topigs，PIC和Seghers等。目前中國有超過500家種豬公司可供選擇，然而這些種豬公司的種豬基因質量和健康狀況都不一樣，嚴格地決定種源是工作的第一步，確保種源群本身是健康的或相對健康的。一方面可以根據建場時間和引種時間確定，另一方面可以依其免疫和保健方案確定。一般認為現代化種豬公司有比較完整的體系和方案，與之相關的執(zhí)行方法也甚為重要。

2．建立AI站有效地進行引種
傳統(tǒng)的引種方法，總是千家萬戶到處尋種、引種。如此大量的種群流動是經營過程中非常危險的操作。如果有人能在從湖北湖南到廣州的107國道上坐上2個小時，至少會看到幾十輛南來北往的運豬車。其它地區(qū)也有類似狀況發(fā)生。為了避免疾病感染機會，建立人工授精站（AI）在場內實現基因引進由精液完成，會使群體處于相對保護狀態(tài)。例如，Topigs中國公司在湖北的原種場已向市場提供祖代豬精液，由此輕松生產父母代種豬，而不必引活體父系祖代豬，這對于一個以生產商品豬為主的公司而言，不但可以相對確保健康，還可以降低許多生產成本，引一頭份祖代豬精液大約100元人民幣，每窩豬200元，每頭種豬生產成本（精液）30-40元人民幣，這對于飼養(yǎng)大量的祖代豬公系成本相比是微不足道的。使用AI技術可以使公母比例降為1:80。對一個萬頭豬場而言公豬數量可以從30頭降至8頭。

3．盡量少引種
對于任何養(yǎng)豬企業(yè)，引種是必不可缺少的經營措施，有計劃科學地引種更為重要。以一個萬頭豬場為例，應有600頭母豬至少30頭公豬（按1:20計算），每年有600×40%＝240頭后備母豬和30×50%=15頭后備公豬，這應該是一個很大的飼養(yǎng)成本。若使用AI技術，可使公豬數量降至8頭（1:80計算）。公豬使用年限2.5年，則每年4頭后備公豬即可。對于母豬而言，一頭祖代豬每年可提供6頭合格母豬。也就是說在自我封閉體系中，240÷6=40頭祖代母豬即可。40頭祖代母豬每年有16頭后備豬即可以滿足淘汰需要。如此可以大大降低引種數量。其中請專業(yè)人員進行目標品種改良設計甚為重要。

二、配制專門飼料

現代化養(yǎng)豬須根據本場品種，環(huán)境以及員工狀況自配切合實際的本場飼料。我們對北方地區(qū)一些養(yǎng)豬場做的調查結果顯示，大部分豬場用中大豬料飼喂后備母豬、空懷母豬，種公豬也沒有專用的飼料。其實如此做法是極不合理的。后備母豬和斷奶后的空懷豬以及種公豬其生產目的在于產卵和排卵以及產出健康有活力的精子（液）。所以在這些生理階段的母豬也必須采用專業(yè)化的飼料。用生長豬料代替后備母豬或用泌乳豬料飼喂斷奶后的母豬是不科學的，每個生理階段的豬必須有其專用的飼料，包括妊娠母豬和泌乳母豬在內，配制所有種豬飼料添加足夠量的維生素特別重要。其中葉酸、生物素更顯重要。維生素的量在商業(yè)化預混料公司往往很難滿足，對于泌乳母豬而言，添加蘇氨酸也很重要，蘇氨酸在豬奶中含量比較高，所以添加蘇氨酸對于保證母豬的產奶則很有效果。

生產提供高品質的飼料是大型養(yǎng)豬場提高生產效率的基本保障。對于母豬而言，母豬生產性能的提高在很大程度上依于專業(yè)化的日糧，而這些專門的飼料則必須在專家指導下由自己場專門生產。我們近日訪問了幾家養(yǎng)豬公司，他們在北京新世紀研究所指導下生產適合本場實際情況的飼料效果很好。母豬的生產性能最后將由其生產指標表現出來。就目前情況而言，部分規(guī)?；B(yǎng)豬場的種豬群處于相對營養(yǎng)不良狀態(tài)，這也是生產效率低的主要原因之一。母豬的營養(yǎng)需要對于大部分的生產單位而言并不陌生，然而真正生產出符合母豬營養(yǎng)需要的飼料并不容易，這需要根據具體養(yǎng)豬場的實際情況進行專門化的配制。

三、防治方案

不論是種豬場還是商品場，采用正確的防疫方案是首選的措施。江蘇省農科院邵國青博士提出豬場疫病的動態(tài)控制方案，包括疫苗正確選擇，正確的注射方法和免疫效果的檢測。然而，這不是本文的討論重點，本文討論的是建立種群標準化的管理模式和防止/控制病原菌的擴散。

a）提高生物安全標準
對于養(yǎng)豬場，特別是中大型豬場而言，維持種豬群完全的健康是不可能的，然而，通過一些嚴格的管理措施達到相對的種群健康還是有可能的。在大部分養(yǎng)豬場，在很多情況下，新引來的種豬生病或日后生病是由于沒有實施良好的隔離和適應過程。一般情況下，大部分豬場都有這種或那種疾病存在。場與場之間種豬的交流不論是健康豬群到不健康豬群或倒過來都必須有個合理適應過程（acclimatization）。在中國的60年代曾經有人提出三個周的適應期，即是針對特有的?。?SPAN lang=EN-US>Erysepelas）。現在豬場有許多的病需要擔憂（PRRS,FMD,HC,PRV,HPS,APP,Q/R,MYCO,Strep, Erysepelas,Suis,Swine,Dyseeytry, Ileitis等）。最傳統(tǒng)的做法（目前大部分豬場并未實施）是把新引進的動物進行超過5個周的隔離適應，讓新引進的種豬逐漸接觸新環(huán)境和新環(huán)境里的豬群，包括對糞便的接觸，對后備群種豬依比例混群。Topigs公司已嚴格遵守并建立起引種方案和健康種豬飼養(yǎng)方案。

B）健康種豬群的生產
健康種豬的生產和引種不能走捷徑。超凈/早期斷奶技術的應用也在很大程度上限制許多疾病的傳播和發(fā)生。早期斷奶（14-20天）并隔離超過2個月至少可以達到80%健康成功率。亞衛(wèi)公司和江蘇省農科院獸醫(yī)所都已做過類似的研究。Topigs公司也正積極推動這項工作。主要分為四步：第一，隔離生產或引進的仔豬（4個周）。第二，隔離并適應新環(huán)境（4個周）。第三，接觸環(huán)境病源或豬群（4個周）。第四，進入新環(huán)境或種群（4個周）。這是一個花費資金和時間的過程，這也是許多種豬公司不易這么做的原因。

四、社會化體系的建立

中國的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展到今天，豬群的健康已是行業(yè)的最大挑戰(zhàn)。在許多具體措施的執(zhí)行上，大型豬場相對容易一些，而對于小型豬場或個體業(yè)者則非常困難。從目前情況看，至少兩項措施會比較有效。第一，建立以地理位置確定的合作中心，統(tǒng)一供種，供料，供技術和服務，即所謂的聯合體。第二，建立商業(yè)化的AI站，Topigs公司正與國內多家企業(yè)探討具體方案。這在歐美國家已有多年的成功經驗。

五、健康種豬群的經濟價值

養(yǎng)豬業(yè)的經濟效益，至少確定于三個主要因素：商品豬價格（price），每頭母豬每年提供的肥豬數（P/S/Y），和全群飼料報酬（WHFCR）。其中第一因素幾乎由社會決定。養(yǎng)豬本身起的作用不大，而第二和第三因素則主要由場內控制，歐美國家過去 30年時間平均每10年P/S/Y提高三頭，WHFCR降低0.3-0.4。致使現代化的養(yǎng)豬業(yè)P/S/Y達到24頭以上，WHFCR已達到了2.8以下，這其中健康的豬群，特別是種豬群的健康是關鍵的因素之一。

六、結語

除了人的因素，豬群的健康問題已是當今養(yǎng)豬業(yè)最大的限制因素。全社會特別是養(yǎng)豬業(yè)者對豬群健康的重視是提高養(yǎng)豬效益的根本所在。建立健康的種豬群并非一日之功.