維生素C(抗壞血酸)

sunzheng886

十、維生素C(抗壞血酸)

維生素C是一種含有6個(gè)碳原子的酸性多羥基化合物，因能防治壞血病而又稱為抗壞血酸。它是一種無(wú)色的結(jié)晶粉末，加熱很容易被破壞。結(jié)晶的抗壞血酸在干燥的空氣中比較穩(wěn)定，但金屬離子可加速其破壞。
由于維生素C具有可逆的氧化性和還原性，所以它廣泛參與機(jī)體的多種生化反應(yīng)。已被闡明的最主要的功能是參與膠原蛋白質(zhì)合成。此外，還有以下幾個(gè)方面的功能：①在細(xì)胞內(nèi)電子轉(zhuǎn)移的反應(yīng)中起重要的作用；②參與某些氨基酸的氧化反應(yīng)；③促進(jìn)腸道鐵離子的吸收和在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)；④減輕體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)金屬離子的毒性作用；⑤能刺激白細(xì)胞中吞噬細(xì)胞和網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的功能；⑥促進(jìn)抗體的形成；⑦是致癌物質(zhì)─亞硝基胺的天然抑制劑；⑧參與腎上腺皮質(zhì)類(lèi)固醇的合成。
抗壞血酸缺乏可引起非特異的精子凝集，以及葉酸和維生素B12的利用不力而導(dǎo)致貧血。
魚(yú)類(lèi)缺乏維生素C，一般表現(xiàn)為食欲下降、生長(zhǎng)受阻、骨骼畸形、脊柱彎曲、表皮及鰭出血等癥狀。

柑橘類(lèi)水果、蕃茄、綠色蔬菜、馬鈴薯和以及大多數(shù)的水果都是維生素C的重要來(lái)源。牛奶中含維生素C也較多，但加熱消毒易大量損失。

除人、靈長(zhǎng)類(lèi)、豚鼠、魚(yú)、食果子的蝙蝠、昆蟲(chóng)和某些鳥(niǎo)類(lèi)外，畜禽一般都能合成維生素Ｃ。在妊娠、泌乳和甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)情況下，維生素Ｃ的吸收減少，排泄增加。在高溫、寒冷、運(yùn)輸?shù)饶婢澈蛻?yīng)激狀態(tài)下，以及飼糧能量、蛋白質(zhì)、維生素Ｅ、硒和鐵等不足時(shí)，動(dòng)物對(duì)維生素Ｃ的需要?jiǎng)t大大增加。

動(dòng)物對(duì)維生素Ｃ的需要一般沒(méi)有規(guī)定。1980年RDA對(duì)人的推薦量是每日35～100mg。NRC(1994)對(duì)魚(yú)的需要量定為每千克飼料50mg左右。維生素C的毒性很低，動(dòng)物一般可耐受需要量的數(shù)百倍，甚至上千倍的劑量。

fqm1984

動(dòng)物對(duì)維生素Ｃ的需要一般沒(méi)有規(guī)定。1980年RDA對(duì)人的推薦量是每日35～100mg。NRC(1994)對(duì)魚(yú)的需要量定為每千克飼料50mg左右。維生素C的毒性很低，動(dòng)物一般可耐受需要量的數(shù)百倍，甚至上千倍的劑量。
你不是錢(qián)多的沒(méi)辦法用就不用說(shuō)這話.
你就喝幾倍的水試一下

sunzheng886

樓上的你懂不懂呀,不懂就不要亂說(shuō)話,多學(xué)學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)再說(shuō)吧,OK