抗生素1

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第一節(jié)
抗生素

一、
概述

抗生素(Antibiotics，曾稱抗菌素)，是微生物(細(xì)菌、放射菌、真菌等)的發(fā)酵產(chǎn)物，對(duì)特異微生物的生長有抑制或殺滅作用。目前所稱的抗生素也包括用化學(xué)合成或半合成法生產(chǎn)的具有相同或相似結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu)不同但功效相同的物質(zhì)。飼用抗生素是指以亞治療劑量應(yīng)用于飼料中，以保障動(dòng)物健康、促進(jìn)動(dòng)物生長與生產(chǎn)、提高飼料利用率的抗生素。
飼用抗生素是在藥用抗生素的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。自1949年發(fā)現(xiàn)抗生素對(duì)仔豬和雛雞的促生長作用以來, 飼用抗生素的應(yīng)用已有五十年的歷史，其發(fā)展可分為三個(gè)階段。50--60年代為第一階段，飼用抗生素為人畜共用的藥用抗生素。60年代以后，人們逐步認(rèn)識(shí)了細(xì)菌抗藥性的產(chǎn)生及其轉(zhuǎn)移的機(jī)制和飼用抗生素對(duì)人類健康的可能危害，提出了飼用抗生素應(yīng)與人用抗生素分開，并開始研制專用飼用抗生素，這是第二階段。從80年代開始，飼用抗生素的研究與應(yīng)用進(jìn)入了第三階段。重點(diǎn)是篩選研制無殘留、無毒副作用、無抗藥性的專用飼用抗生素，不但與人用抗生素完全分開，而且與獸藥分開，以保證飼用抗生素的絕對(duì)安全。目前，此工作仍在進(jìn)行之中。雖然生產(chǎn)上使用的相當(dāng)部分的飼用抗生素仍為人畜共用抗生素，但其應(yīng)用受到嚴(yán)格限制。

二、
飼用抗生素的種類及應(yīng)用效果

（一） 種類
目前，世界上生產(chǎn)的抗生素已達(dá)200多種，作為飼料添加劑的有60多種。根據(jù)其化學(xué)結(jié)構(gòu)分為如下幾類：
1．多肽類
此類抗生素吸收差，排泄快，無殘留，毒性小?？顾幮约?xì)菌出現(xiàn)概率低，且抗藥性不易通過轉(zhuǎn)移因子傳遞給人。屬于此類抗生素的有桿菌肽鋅、硫酸粘桿菌素、持久霉素、維吉尼亞霉素等。
2．大環(huán)內(nèi)酯類
此類抗生素是利用放線桿菌或小單孢菌生產(chǎn)的具有大環(huán)狀內(nèi)酯環(huán)的抗生素的總稱，是由二個(gè)糖基與一個(gè)巨大內(nèi)酯結(jié)合而成的，對(duì)革蘭氏陽性菌和支原體有較強(qiáng)的抑制能力。此類抗生素在全球飼料添加劑中的使用量僅次于四環(huán)素類抗生素，其中有的是人用藥。它們可從腸道吸收，能產(chǎn)生交叉抗藥性。紅霉素、泰樂菌素、北里霉素、螺旋霉素、林肯霉素等抗生素屬于此類。
3．含磷多糖類
此類抗生素主要對(duì)革蘭氏陽性菌的耐藥性菌株特別有效。分子量大，不被消化吸收，排泄快。在歐美廣泛使用。黃霉素、魁北霉素屬于此類。

4．聚醚類
此類抗生素既是很好的生長促進(jìn)劑，又是有效的抗球蟲劑。在動(dòng)物消化道內(nèi)幾乎不被吸收，無殘留。屬于此類的抗生素有莫能菌素、鹽霉素、拉沙里菌素。

5．四環(huán)素類 屬于人畜共用抗生素，易產(chǎn)生抗藥性，因而屬于淘汰型抗生素。歐洲已全部淘汰，美國和日本仍在使用土霉素季胺鹽和金霉素。此類抗生素在我國產(chǎn)量大、質(zhì)量好、價(jià)格低。目前仍在大量使用土霉素鈣。
6．氨基糖苷類
包括潮霉素B、越霉素A等。因具驅(qū)蟲作用而常歸入驅(qū)蟲保健藥品類。
7．化學(xué)合成抗生素
通過化學(xué)法合成，是各國以前使用量較大的抗菌藥。由于毒副作用大，正被逐漸淘汰。大部分此類藥物只允許作獸藥，而不作飼料添加劑?；前奉悺⑧掖?、卡巴多、呋喃唑酮、硝呋烯腙及有機(jī)砷制劑等屬于此類藥物。
盡管飼用抗生素的種類較多，但基于安全考慮，各國批準(zhǔn)使用的抗生素種類差異很大。選用抗生素時(shí)，必須認(rèn)真查閱各國的有關(guān)法規(guī)。
（二）飼用效果

實(shí)踐證明, 抗生素對(duì)保持動(dòng)物健康、促進(jìn)動(dòng)物生長、提高飼料利用率有明顯效果。
抗生素的應(yīng)用效果與抗生素種類、飼糧類型、圈舍條件、逆境、動(dòng)物種類及動(dòng)物不同生長階段等因素有關(guān)。一般而言，抗生素對(duì)幼年動(dòng)物比成年動(dòng)物更有效；生產(chǎn)潛力發(fā)揮越低的動(dòng)物效果越好；環(huán)境條件越差，效果越突出。表10-1是應(yīng)用抗生素以來在豬方面的近千次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果總結(jié)，反映了上述規(guī)律。同時(shí)表明，抗生素對(duì)提高生長速度的效果明顯好于改善飼料利用率的效果。自90年代以來，使用抗生素的量比過去有增加的趨勢，反映出現(xiàn)代畜牧業(yè)中動(dòng)物的應(yīng)激強(qiáng)度及其對(duì)健康的威脅程度高于過去。