飼料行業(yè)擬定飼料原料三聚氰胺限量值

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飼料行業(yè)擬定飼料原料三聚氰胺限量值

文章來(lái)源：信息時(shí)報(bào)  文章點(diǎn)擊數(shù)： 2  更新時(shí)間：2008-11-6

近日，廣東省農(nóng)業(yè)廳通報(bào)近期對(duì)我省飼料質(zhì)量安全整治及對(duì)雞蛋、雞肉進(jìn)行三聚氰胺專項(xiàng)監(jiān)督監(jiān)測(cè)的情況。對(duì)全省的15家規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)15批雞蛋、12批雞肉共 27批樣品，經(jīng)三個(gè)法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行法定檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果全部合格。而全省抽查的531批次飼料中，有8批次飼料檢出三聚氰胺，其中包括雞、鴨、牛、豬和魚蝦等所有種類的飼料。同時(shí)，據(jù)相關(guān)人士向記者透露，農(nóng)業(yè)部正在擬定飼料原料的三聚氰胺臨時(shí)管理限量值，限量值可能界定為15～20PPM（百萬(wàn)分之 15～20）以下。據(jù)溫氏集團(tuán)所做的相關(guān)科研實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，飼料原料中三聚氰氨含量只要低于15～20PPM，飼料成品料中三聚氰氨通常都在2PPM以下。     現(xiàn)狀：目前沒(méi)有規(guī)定限量值可依據(jù)     “飼料標(biāo)準(zhǔn)比食品標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)格?！睆V東農(nóng)之道農(nóng)牧科技有限公司董事長(zhǎng)歐顯華在接受記者采訪時(shí)表示。      據(jù)了解，去年3月份中國(guó)出口美國(guó)的寵物飼料被檢測(cè)出三聚氰胺超標(biāo)后，2007年6月1日，農(nóng)業(yè)部及時(shí)印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用“蛋白精”違法行為的通知》，明令嚴(yán)格禁止在飼料中添加三聚氰胺，堅(jiān)持飼料中三聚氰胺零檢出。一切在飼料中人為添加三聚氰胺的行為都是違法犯罪，要堅(jiān)決打擊。2007 年6月14日農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《飼料中三聚氰胺的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)，隨后組織開(kāi)展“蛋白精”等非法添加物的專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用“蛋白精”的違法企業(yè)。今年以來(lái)，飼料中鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、地西泮、呋喃唑酮等禁用藥物檢出率均為零，但在個(gè)別蛋白飼料原料中也檢測(cè)出了三聚氰胺；今年10月16日，農(nóng)業(yè)部重申繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行《飼料中三聚氰胺的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)判定飼料是否合格，凡超過(guò)該判定值的非法飼料原料和產(chǎn)品，一律立即組織進(jìn)行封存銷毀和無(wú)害化處理，并對(duì)違法企業(yè)嚴(yán)厲查處，吊銷相關(guān)證照，移送司法機(jī)關(guān)追究其法律責(zé)任。     截止10月28日，全國(guó)飼料三聚氰胺檢測(cè)合格率達(dá)97%以上。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)至今仍為“不得檢出”，沒(méi)有明確規(guī)定限量值。     而對(duì)于食品業(yè)，今年10月8日，衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局等聯(lián)合發(fā)布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺臨時(shí)管理限量值。其中，嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為每公斤1毫克，其他奶品的限量值為每公斤2.5毫克。     飼料協(xié)會(huì)：“三聚氰氨是行業(yè)潛規(guī)則”過(guò)于夸大      廣東省飼料協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、豬預(yù)混料龍頭企業(yè)旺大集團(tuán)董事長(zhǎng)鐘世強(qiáng)在接受記者采訪時(shí)表示，我省的飼料行業(yè)一向沒(méi)有添加三聚氰氨的行為，如果不是去年的美國(guó)寵物事件，我省許多飼料企業(yè)都不知道三聚氰氨為何物。如果說(shuō)添加三聚氰氨是行業(yè)多年的“潛規(guī)則”，那么此說(shuō)法是夸大和不符合事實(shí)的?！拔疫^(guò)去很少聽(tīng)說(shuō)這個(gè)名詞，行業(yè)內(nèi)的大部分同行也對(duì)這個(gè)物質(zhì)不熟悉，并不清楚加進(jìn)飼料有什么作用?！彼硎荆趯?duì)自己企業(yè)進(jìn)行排查的過(guò)程中，也沒(méi)檢出三聚氰氨?！按髲S都不可能去添加，而且對(duì)原料把控很嚴(yán)，從源頭就杜絕了三聚氰氨的流入?！?/FONT>     據(jù)了解，我省本次整治行動(dòng)中，檢查企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)7900個(gè)次，抽取飼料531批次進(jìn)行三聚氰胺專項(xiàng)檢測(cè)，檢測(cè)合格率達(dá)98.5%。不合格的8批次飼料共6.48噸，原材料全部來(lái)自外省，省農(nóng)業(yè)廳已報(bào)告農(nóng)業(yè)部以便追溯查處源頭。從監(jiān)督檢查檢測(cè)的結(jié)果來(lái)看，目前廣東飼料產(chǎn)品質(zhì)量是安全的。同時(shí)，廣東省農(nóng)業(yè)廳近日組織對(duì)全省蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)三聚氰胺。     農(nóng)業(yè)專家：飼料業(yè)要特別關(guān)注原料源頭      我省著名農(nóng)業(yè)專家、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員莫棣華在接受記者采訪時(shí)表示，“蛋白精”是以“三聚氰氨”、“羥甲基羧基氮”等工業(yè)廢料為原料生產(chǎn)的非蛋白氮飼料添加劑，未經(jīng)農(nóng)業(yè)部審定批準(zhǔn)，是非法飼料添加劑，禁止在任何飼料生產(chǎn)中使用，在飼料生產(chǎn)中造假使用“蛋白精”降低了飼料中真蛋白質(zhì)的含量，影響動(dòng)物生長(zhǎng)，甚至可能對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生危害。     三聚氰胺的最大的特點(diǎn)是含氮量很高（66%），食品工業(yè)中常常需要檢查蛋白質(zhì)含量，但是直接測(cè)量蛋白質(zhì)含量技術(shù)上比較復(fù)雜，成本也較高，不適合大范圍推廣，所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法”，通過(guò)食品中氮原子的含量來(lái)間接推算蛋白質(zhì)的含量。也就是說(shuō)，食品中氮原子含量越高，蛋白質(zhì)含量就越高。這樣一來(lái)，名不見(jiàn)經(jīng)傳的三聚氰胺由于其分子中含氮原子比較多，于是就被非法分子所利用。      莫棣華表示，三聚氰胺雖然有毒，但是牛羊等反芻動(dòng)物由于體內(nèi)特殊的構(gòu)造，可以將少量三聚氰胺轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)被牛羊吸收，且牛羊腎功能強(qiáng)，能順利代謝毒素，于是也沒(méi)人去關(guān)注。于是造假者擴(kuò)大應(yīng)用范圍，把三聚氰胺用于出口美國(guó)的寵物飼料中，不幸的是貓狗等其他動(dòng)物沒(méi)能力代謝毒素，結(jié)果毒死了貓狗，三聚氰胺也進(jìn)入美國(guó)FDA的視線。     莫棣華坦誠(chéng)表示，據(jù)他了解，我省的飼料廠沒(méi)有用“三聚氰氨”作為添加劑?！皬V東的飼料企業(yè)都遵紀(jì)守法，為了企業(yè)的生存不敢做這些事?！彼瑫r(shí)提醒，作為飼料業(yè)要特別關(guān)注飼料原料：如玉米蛋白粉、國(guó)產(chǎn)魚粉、肉骨粉、復(fù)合氨基酸、發(fā)酵豆粕(資訊,行情)、發(fā)酵棉、菜粕等蛋白原材料是否有摻入三聚氰胺。而作為飼養(yǎng)者要注意飼料生產(chǎn)商在生產(chǎn)飼料時(shí)有沒(méi)有添加蛋白精或使用摻有三聚氰胺的飼料原料，不要單看其粗蛋白質(zhì)含量，更要看飼養(yǎng)效果。     企業(yè)：原料中完全杜絕不太可能     溫氏集團(tuán)生產(chǎn)技術(shù)部副總畜牧師汪漢華在接受記者采訪時(shí)指出，農(nóng)業(yè)部去年6月份發(fā)布的只是檢測(cè)方法，并沒(méi)有規(guī)定限量值，排除人為添加，飼料的各種原料通常都會(huì)因各種外界因素而有微量的三聚氰氨殘留，他做了大量的原料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)完全不檢出不太可能。根據(jù)溫氏集團(tuán)對(duì)飼料原料做過(guò)的詳細(xì)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，含量多少肯定有一點(diǎn)，有的原料里，含量非常低，檢測(cè)只有幾 PPM，最高也只有十幾PPM，只有一批原料，有200個(gè)PPM，這是極個(gè)別的情況，他所做的實(shí)驗(yàn)表明，飼料原料中三聚氰氨只要低于15～20PPM，飼料成品料中通常能達(dá)到2PPM以下。而這個(gè)數(shù)值是安全的，不會(huì)殘留在動(dòng)物、蛋里。他指出，一定數(shù)值內(nèi)的三聚氰氨在動(dòng)物身上基本不吸收，除非濃度達(dá)到幾千 PPM，至于這個(gè)濃度的確切數(shù)據(jù)，他們目前正在對(duì)此做相關(guān)試驗(yàn)?！帮暳显侠镆稽c(diǎn)都檢查不出三聚氰氨是根本做不到的，國(guó)外也做不到。”     汪漢華介紹，目前針對(duì)三聚氰氨的問(wèn)題，公司內(nèi)部出了規(guī)定，只要是高于15PPM濃度的原料，全部退貨，而成品料則按照1PPM來(lái)進(jìn)行嚴(yán)管。     農(nóng)業(yè)部：可能制定15～20PPM的限量值      據(jù)汪漢華介紹，農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)協(xié)會(huì)在三鹿奶粉事件發(fā)生后的一個(gè)月，曾組織行業(yè)在北京召開(kāi)一個(gè)關(guān)于三聚氰氨的研討會(huì)，在會(huì)上，大家都認(rèn)可原料中完全杜絕三聚氰氨很困難，多少會(huì)帶有一點(diǎn)，因?yàn)楹芏嗟臇|西都有三聚氰氨的成分，例如外包裝中的編織袋等。當(dāng)時(shí)的會(huì)議農(nóng)業(yè)部也有官員參加，會(huì)議通過(guò)討論擬定了一個(gè)行業(yè)內(nèi)部的三聚氰氨限量值，即飼料原料中低于15～20PPM，就是安全值，可相當(dāng)于未檢出?！斑@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)得到大家的認(rèn)同?！睋?jù)汪漢華透露，農(nóng)業(yè)部目前也正在做相關(guān)實(shí)驗(yàn)，究竟在飼料中含有多少的濃度，才會(huì)在動(dòng)物肌肉、蛋里出現(xiàn)殘留，且殘留多少。要待做出評(píng)估后才能出臺(tái)行業(yè)正式的標(biāo)準(zhǔn)。

chehai

希望標(biāo)準(zhǔn)盡快出來(lái)，原料中要求少，飼料中的允許量要比原料中高才行，才合理。

wyongei

@@007: @@007: 頂一下

秋水伊人

我感覺(jué)2PPM標(biāo)準(zhǔn)還是太低了，排除人為因素，外源性的污染也能達(dá)到這個(gè)含量，再說(shuō)2PPM在飼料中添加毫無(wú)意義！

13933883232

2是有點(diǎn)低，有些不盡人情了啊，編織袋里面也可以污染?。?/td>

jlc_ne

還15PPM，
當(dāng)初我們公司被查出2.1PPM，
都要被畜牧部門處理！

天道酬勤33

零檢出是不可能的， 其不同于奶制品，即使飼料中有幾十個(gè)PPM，經(jīng)過(guò)動(dòng)物代謝后 對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品也不會(huì)有殘留！