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請(qǐng)教各位關(guān)于蛋黃顏色？

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樓主
發(fā)表于 2008-11-14 19:50:31 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
今天一個(gè)客戶問(wèn)本人：
      番鴨的鴨蛋黃怎樣才能變紅或顏色變深些，他說(shuō)現(xiàn)在市場(chǎng)上這樣的鴨蛋價(jià)格較高，請(qǐng)各位高手賜教，非常感謝！
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沙發(fā)
 樓主| 發(fā)表于 2008-11-15 23:16:37 | 只看該作者
怎么沒(méi)有高人出來(lái)指教？ :'(:: :'(::
板凳
發(fā)表于 2008-11-16 00:11:21 | 只看該作者
用紅色素啊，也就是斑蝥黃，市場(chǎng)有DSM的加麗素紅、BASF的露康定紅、新和成益生紅、廣州智特奇公司的智特紅等，可以使用
地毯
發(fā)表于 2008-11-16 00:32:23 | 只看該作者
統(tǒng)一博士的說(shuō)法！?。?！
5樓
發(fā)表于 2008-11-18 19:58:27 | 只看該作者
以前有賣(mài)笨雞蛋的好多都是用的是色素，具體是什么色素就不太了解了:xuehu:
6樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-11-25 19:33:43 | 只看該作者
王博的說(shuō)法是可取，但好像成本比較高！有偏方什么沒(méi)有？
7樓
發(fā)表于 2008-11-25 19:56:27 | 只看該作者
你告訴你的客戶，讓他跟他的客戶講蛋黃顏色黃是加的色素，對(duì)人沒(méi)好處?。。。。。?/td>
8樓
發(fā)表于 2008-11-27 14:53:58 | 只看該作者
但我覺(jué)得植物的色素是屬于維生素類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)，比如：核黃素、維生素A源。
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