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豆粕蛋白溶解度的檢測(cè)偏低的影響因素

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21樓
發(fā)表于 2008-12-16 18:08:10 | 只看該作者
同意10樓看法@@003:
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22樓
發(fā)表于 2008-12-17 10:56:49 | 只看該作者
蛋白溶解度的測(cè)定結(jié)果的影響因素有：1、粉碎細(xì)度；2、離心速度和時(shí)間；3、堿溶液的濃度等，測(cè)定出來(lái)結(jié)果差異大，得看是不是用同一種方法，同一個(gè)儀器檢測(cè)的。
23樓
發(fā)表于 2008-12-19 08:28:17 | 只看該作者
相同的條件下才符合可比原則啊
24樓
發(fā)表于 2008-12-19 09:17:13 | 只看該作者
你們公司采購(gòu)的是中國(guó)豆粕吧？合同里的指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是以中國(guó)的檢測(cè)方法來(lái)做的吧？
那就搞不懂了，為什么去相信韓國(guó)的結(jié)果？
25樓
發(fā)表于 2008-12-19 09:17:53 | 只看該作者
搞不懂你們@@003:
26樓
發(fā)表于 2008-12-22 09:12:16 | 只看該作者
高蛋白豆粕，本身就是加工較熟的，所以蛋白溶解度偏低是正常。
27樓
發(fā)表于 2008-12-27 21:42:59 | 只看該作者
做溶解度時(shí)離心以及吸取上清液很關(guān)鍵，會(huì)大大影響結(jié)果，如果離心時(shí)間不夠，結(jié)果會(huì)偏高。如果粗蛋白復(fù)檢3次結(jié)果都在允許誤差范圍內(nèi)就要從儀器設(shè)備、所用到的配制試劑方面一一排除了。
28樓
發(fā)表于 2008-12-27 21:50:11 | 只看該作者
我一直在想一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)粗蛋白的測(cè)定在2.5之內(nèi)偏差是屬正常情況，因?yàn)榛厥章适窃?0.99——21.39之內(nèi)，最大值與最小值相差0.4個(gè)點(diǎn)，按粗蛋白的算法就應(yīng)該是相差0.4×6.25＝2.5，這個(gè)是我個(gè)人觀點(diǎn)。
29樓
發(fā)表于 2009-2-10 13:35:09 | 只看該作者
應(yīng)該是檢測(cè)條件包括方法，樣品狀態(tài)，溶液，儀器等等存在差異
30樓
發(fā)表于 2009-5-12 22:48:51 | 只看該作者
回收率合格，也不代表你測(cè)出的蛋白就合格，測(cè)蛋白如果消化過(guò)程沒(méi)控制好，也會(huì)造成結(jié)果偏底
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