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這乳清粉能不能用？能用怎么用？

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樓主
發(fā)表于 2008-11-20 10:08:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
乳清粉70%保存了二年了，有輕微結塊，為判定還能不能用，需要關注些什么指標？美拉德反應怎樣去檢測？經檢測細總1X104cfu/g，霉總100cfu/g沙門氏菌未檢出，鹽份1.24能不能用？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-11-20 13:00:43 | 只看該作者
高手指點下，路過學習的，sf了:loveliness: :loveliness:
板凳
發(fā)表于 2008-11-20 16:55:49 | 只看該作者
嘗一下，實在不行就用在大豬料中。如果只有輕微結塊，應該問題不大
地毯
發(fā)表于 2008-11-20 22:03:34 | 只看該作者
細菌總數(shù)和霉菌總數(shù)有點偏高，不知道你的調質溫度能不能提到85度，如果不能，可以再購進一些新貨回來，搭配使用。
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