皺胃生理:對于非妊娠牛來說,皺胃占據(jù)腹底,靠近體中線,其幽門部延伸至牛體右側皺胃后方。隨著妊娠的進程,子宮占據(jù)腹腔的空間越來越大。于是,子宮滑落至瘤胃后不下方,至妊娠末期,可使瘤胃體積縮小1/3.這也迫使皺胃前移并略微偏左,而這時幽門部繼續(xù)延伸至奶牛右側。產(chǎn)犢后,子宮向盆腔口回縮。在正常情況下,皺胃又可以回復到原來位置。皺胃在左側以移位時,幽門末端完全滑落到奶牛左側瘤胃下方。有三個因素造成奶牛皺胃向左移位:第一,瘤胃必須不去占據(jù)子宮回縮后所留下的空間。如果瘤胃能夠移位到皺胃左側腹底,即其正常的位置,則皺胃就不能滑落至瘤胃下方。第二,附著皺胃的網(wǎng)膜必須被拉長,這樣可以允許皺胃向左側移位。這兩個因素給皺胃移位創(chuàng)造了條件。第三個引起皺胃移位的必須因素是皺胃弛緩。正產(chǎn)時,皺胃產(chǎn)生的氣體(飼料發(fā)酵產(chǎn)生或瘤胃中的碳酸氫鹽與皺胃的鹽酸反應釋放的CO2)可通過皺胃收縮作用被推回瘤胃。而這一收縮過程在發(fā)生皺胃向左側移位時要受到損傷。
分娩前后奶牛血漿鈣水平的下降使皺胃收縮力呈線性下降。這也許是導致皺胃弛緩和體積拉長的原因。與正常血漿鈣濃度(9~10mg/dL)相比,血漿鈣濃度為5mg/dL時皺胃蠕動能力減少70%,而收縮力減少50%。通常,直到血漿鈣濃度降到4mg/dL時,才會觀察到產(chǎn)乳熱的臨床癥狀。10%~50%的奶牛會在產(chǎn)后長達10天內(nèi)發(fā)生亞臨床低血鈣(血漿<7.5mg/dL),當然這也與對產(chǎn)乳熱是否采取了預防措施有關。為減少臨床低血鈣癥,在奶牛產(chǎn)犢時口服氯化鈣,也顯著降低了皺胃移位的發(fā)病率。
在妊娠末期和泌乳早期降低飼糧組:精料會增加皺胃移位的發(fā)病率。皺胃內(nèi)的揮發(fā)性脂肪酸(VFA可降低皺胃收縮力。高谷物、低粗料飼糧會提高皺胃中VFA出現(xiàn)的數(shù)量,其原理是這種飼糧結構會導致瘤胃內(nèi)草團或食團(主要由粗飼料的長纖維組成)濃度的下降。青貯前粗飼料的物理切碎使顆粒度過細或過度使用攪拌車(指飼喂全混合日糧的超時攪拌)也是減少瘤胃中草團的因素。瘤胃草團能俘獲谷物顆粒,因而在瘤胃液上部發(fā)酵。瘤胃液上部產(chǎn)生的VFA在被瘤胃壁吸收,只有少數(shù)進入皺胃。當瘤胃草團不足時,谷物顆粒降落到瘤胃和網(wǎng)胃的底部,并在此發(fā)酵或轉而進入皺胃(在相當程度上進行發(fā)酵)。在瘤胃腹囊發(fā)酵產(chǎn)生的VFA在被瘤胃壁吸收之前可穿過瘤網(wǎng)胃間孔進入皺胃。干奶期奶牛飼喂高精料時,瘤胃中草團層的厚度較厚,但在泌乳早期其厚度迅速降低,在奶牛干物質(zhì)采食下降時尤為如此。由于瘤胃草團具有刺激食團的重新吞咽和咀嚼的作用,所以,在奶牛飼喂高谷物飼料時,與提高瘤胃緩沖能力相關的唾液分泌量會減少。同時,泌乳早期瘤胃乳頭狀突起尚未充分發(fā)育,與泌乳末期高吸收性的瘤胃黏膜相比,會有更多由瘤胃腹囊產(chǎn)生的VFA從瘤胃中逃逸。 干奶期體況比較肥的奶牛發(fā)生皺胃左側移位的危險性更大,原因是分娩前后奶牛干物質(zhì)采食量下降。 飼糧中有效纖維的數(shù)量決定了瘤胃草團的黏稠度和厚度,并能刺激瘤胃收縮。 |
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