二、飼糧配合原則

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　二、飼糧配合原則　　(一)　應(yīng)選用適宜的飼養(yǎng)標準和飼料成分表
　　我國已經(jīng)有的飼養(yǎng)標準，可以參照使用，如地區(qū)性有標準則可用地區(qū)的標準，如國內(nèi)沒有標準的畜禽種亦可參考國外的標準，并通過飼養(yǎng)實踐中畜禽生長發(fā)育及生產(chǎn)性能等反映酌情修正，靈活使用。
　　(二)要求飼料多樣化，注意飼料適口性和有毒物質(zhì)
　　做到多種飼料合理搭配，以發(fā)揮各種營養(yǎng)物質(zhì)的互補作用，提高飼糧的利用率和營養(yǎng)價值。
　　(三)控制粗纖維含量，注意飼糧全積
　　雞的飼糧纖維應(yīng)控制2-5%之間，乳仔豬4%，生長肥育豬8%，種豬12%以下。在配合飼料糧時必須含有一定數(shù)量的干物質(zhì)，使畜禽既能吃得下，又能吃得飽，且可滿足其營養(yǎng)需要。
　　(四)飼糧要質(zhì)優(yōu)價廉，在市場上有竟爭力
　　既要考慮用戶心理又要提高產(chǎn)品檔次。要著重宣傳經(jīng)濟效益，適當強調(diào)投入產(chǎn)出，使“維持”需要保持在每日養(yǎng)分進食量的三分之一發(fā)下。
　　三、飼糧配合步驟
　　理想的飼糧是一種以最低的價值獲得最大的生產(chǎn)率的程度來衡量。即以每單位產(chǎn)品的價值是須成最好飼糧的最后決定因素。意識到這一點就可使配方的設(shè)計達到較為理想的境地。
　　為了配合出一種優(yōu)惠價廉效益高的飼糧應(yīng)遵循下列步驟：
　　(一)　查出并列舉出對所配飼糧家畜的營養(yǎng)需要或營養(yǎng)供給量。
　　(二)　確定什么飼料是可以使用，并在飼料成分表中查出其營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值。
　　(三)　確定要考慮采用的飼料組成成本。
　　(四)　考慮所用飼料的局限性和限量。
　　(五)　計算出最經(jīng)濟的飼料配方。
　　四、飼糧配合的方法
　　飼糧配合方法有許多種，如：方塊法、聯(lián)立方程式法、矩陣法、試差法、電子計算機法(程序法)。盡管有時每種方法計算有所混淆，如果做得正確，最后結(jié)果都是接近的，即能經(jīng)濟地(最低成本)提供一種理想的比例合適的營養(yǎng)物質(zhì)平衡和滿足需要量的配方來。但是更要重要的，在于獲得最大的純利潤(凈利)。（楊紹坤）（待續(xù)）

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五、配方設(shè)計

　　(一)　設(shè)計飼料配方時，先把飼料分為三大類，即：

　　. 能量飼料：玉米、麩皮(次粉)；
　　. 蛋白質(zhì)飼料：豆餅(粕)、棉仁粕、菜籽粕、魚粉、血骨粉等；
　　. 礦維補充料：包括磷、鈣和氨基酸或稱預(yù)混料。
　　能量飼料在豬禽配方中一般占50-70%，蛋白質(zhì)飼料一般占20-35%(妊娠豬例外)，礦維補充料3-12%。三類飼料的比例隨畜種和不同生長階段而異。最簡單的配方為玉米＋豆餅(粕)＋礦維預(yù)混物(包括保健藥)配方。但價格較高，一般生產(chǎn)者難以采用。如欲降低飼糧成本可采用當?shù)爻Ｓ玫膬r廉的麩皮、次粉去替玉米或用棉仁粕、菜籽粕等替代豆餅(粕)飼料，但應(yīng)保持最低限度的能量濃度和粗蛋白含量。如配方中欲加添加人工合成的氨基酸平衡飼糧中的氨基酸，則在配方中降低粗纖維蛋白質(zhì)二個百分單位，以減少較昂貴的蛋白質(zhì)飼料如豆餅(粕)、魚粉等的使用量，從而降低成本。

　　(二)　無魚粉日糧配方

　　魚粉在畜禽日糧中是一種良好的蛋白質(zhì)飼料，它蛋白水平高，蛋氨酸含量高，適口性好，很受飼養(yǎng)者的歡迎。

　　但八十年代以來由于魚粉的價格來斷上漲，進口魚粉奇缺，國產(chǎn)魚粉質(zhì)量又不穩(wěn)定，其主要問題為：蛋白質(zhì)含量高低相差懸殊，偽造摻雜產(chǎn)品難以分辨，有的場子喂了霉變的魚粉導(dǎo)致肌胃糜爛或中毒以及沙門氏菌病，造成不必國的損失。因此，目前國內(nèi)和一些主要的種畜場都避免使用魚粉。

　　無魚粉日糧的配制的主要蛋白質(zhì)來源是用大豆餅(粕)，如用豆餅(粕)取代魚粉應(yīng)注意的問題是：

　　(1)　豆餅(粕)中的脲素酶活性要符合飼用標準(<0.5)。
　　(2)　保持配方中蛋白質(zhì)的原有水平。
　　(3)　適量添加蛋氨酸，必須時還應(yīng)補加賴氨酸，以彌補必要氨基酸的不足。
　　(4)　全料價格比用魚粉時要低。

　　(三)　以用種用(有效)氨基酸配制飼糧

　　眾所同知，豬的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，實質(zhì)上就是氨基酸的營養(yǎng)，因此在配制飼糧要注意氨基酸的平衡性，但經(jīng)常發(fā)現(xiàn)飼糧中以等蛋白質(zhì)含量用其它餅類如棉仁粕、菜籽粕等替代常用豆餅(粕)飼糧的水平。

　　營養(yǎng)學(xué)家對于這個問題經(jīng)過試驗研發(fā)現(xiàn)其中原因主要是由于不同蛋白質(zhì)飼料來源的氨基酸在動物體內(nèi)的利用率很大的差異而造成的。而且亦已測定出畜禽主要飼料的各種氨基酸的利用率。

　　因此有些飼料廠已經(jīng)開始采用可利用氨基酸(主要是賴氨酸和蛋氨酸)來配制飼糧。以等可利用氨基酸來進行飼糧中計算其它餅類與豆餅(粕)的替換值，以確保配合飼料的穩(wěn)定性及效果的一致性。

　　豬飼料粗蛋質(zhì)中賴氨酸和蛋氨酸的利用率(％)如下表：
           玉米 豆泊 豆餅 棉伯 菜泊 花生餅 葵花餅 魚粉 肉骨粉 血粉
賴氨酸 58 85 75 65 59 82 72 78 53 95
蛋氨酸 75 76 72 70 60 90 84 86 64 92

　　(四)飼料添加劑和飼料預(yù)混物

　　(1)　飼料添加劑它是一類在畜禽飼糧中添加量很少，用以糾正由于飼糧成分的缺乏而導(dǎo)致的營養(yǎng)缺乏癥或在畜禽的生長中起特作用的物質(zhì)，廣義上說，飼料添加劑可可分為四類:維生素/微量元素、氨基酸和生長和/或效益促進劑。
　　(2)　預(yù)混料它是用再體將一種或多種不同的微量原料，如維生素、礦劑、微量元素或藥物混合在一起的組成，它們不含有蛋白質(zhì)飼料。預(yù)混料在飼料中的使用量通常為１％或低于１％。
　　(3)　預(yù)混料精它是由上述預(yù)混料加上常量鈣、磷而組成，其用量一般高１％，用量范圍可變動在１－１２％之間。
　　(4)　濃縮料它含有比例平衡的蛋白質(zhì)、微量元素和其它添加劑，一般是和谷物以及其它原料一起加入飼料中，其加入量約為10-20%，以滿足平衡全價的飼料的要求。
　　(5)　全價飼料一定是包含比例平衡的所有營養(yǎng)物，并滿足畜禽各種營養(yǎng)成分需要的飼料。

　　預(yù)混料的目的是為了能添加量很小的微量原料維生素、礦劑、藥物、抗生素和其它化學(xué)物安全而又精確地添加進飼料中。預(yù)混和提供預(yù)混的基本原因如下：　

　. 在最終飼料中使微量原料均勻分布；
　. 克服稱量和混料設(shè)備不足的問題；
　. 由于在每噸飼料中預(yù)混料的使用量為公斤而不是克，因此普通飼料廠的設(shè)備都能進行添加；
　. 由于預(yù)混料中已含有所有微量原料，所以就避免了在飼料廠稱重不同微量原料的麻煩；
　. 在一家有特殊設(shè)備和訓(xùn)練有素工人的專門廠家生產(chǎn)預(yù)混料，可為所有飼料廠服務(wù)；
　. 避免在飼料廠內(nèi)使用微量原料存貨；
　. 提高微量原料存貨的周轉(zhuǎn)率；

　　在飼料廠工業(yè)中所用預(yù)混料可分為三種:商品預(yù)混料、廠內(nèi)用預(yù)混料和客戶預(yù)混料。

　　商品預(yù)混料通常由藥物或維生素公司生產(chǎn)的單一單微量原料如維生素或藥物和一種載體混合在一起的單一預(yù)混料，如復(fù)合維生素可直接加入商品飼料攪拌中，使用前也可在飼料內(nèi)進行一步稀釋。

　　廠內(nèi)預(yù)混料它指的是經(jīng)過稀釋的商品預(yù)混料或者由商品預(yù)混料加上其它微量原料和稀釋物組成的混合物。廠內(nèi)用預(yù)混料一般都由飼料廠家各自生產(chǎn)，但有時也可由一家廠家供給其它的飼料廠。

　　客戶預(yù)混料它是指由廠內(nèi)用預(yù)混料變化而來。由商品預(yù)混料和其它的微量原料以及一種稀釋物所組成的混合物，能滿足一家飼料廠或它的特殊需求，稱作客戶預(yù)混料。(楊紹坤)（完

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