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請(qǐng)教玉米油與大豆油的差異

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樓主
發(fā)表于 2008-12-10 08:45:29 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
最近公司想更換豬濃縮料中使用的玉米油為大豆油，不知道二者在濃縮料中使用對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生何種差異，望大家指教！

還有請(qǐng)各位達(dá)人指教大豆油和玉米油在貴司如何檢驗(yàn)，謝謝！
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-12-10 13:53:13 | 只看該作者
豆油檢測(cè)酸價(jià)，玉米油倒沒有用過。
板凳
 樓主| 發(fā)表于 2008-12-10 14:24:57 | 只看該作者
只檢測(cè)酸價(jià)么？水分、碘價(jià)、過氧化值等呢？
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