高銅的四條罪狀
罪狀一:銅中毒
長(zhǎng)期飼喂高銅日糧可使銅在肝臟蓄積,引起慢性中毒,主要中毒癥狀為厭食,生長(zhǎng)停滯,貧血,黃值,皮膚發(fā)癢和濕疹樣病變,母豬日糧中添加 250×l0-6的銅會(huì)誘發(fā)陰道炎,并導(dǎo)致流產(chǎn)。極易造成豬群胃潰瘍的高發(fā)。日糧中過(guò)高的銅長(zhǎng)期被胃腸道高效吸收后,大量的可溶性的硫酸銅是蛋白質(zhì)的凝固劑,具有刺激和腐蝕作用,引起豬群發(fā)生嚴(yán)重的胃腸炎,從而導(dǎo)致豬胃、食道部產(chǎn)生角化,糜爛,潰瘍,穿孔等病理變化,臨床表現(xiàn)為豬嚴(yán)重食欲廢絕、便血、嘔吐,甚至死亡。
罪狀二:高銅影響其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,增加了飼養(yǎng)成本
高銅可降低鋅和鐵的吸收,引起鋅和鐵的缺乏。①鋅缺乏可引起淋巴組織萎縮,在細(xì)胞免疫及體液免疫方面表現(xiàn)異常。大家都知道免疫系統(tǒng)的細(xì)胞需要不斷增生與分化,需要多種以鋅為輔助因子的酶,故缺鋅會(huì)影響免疫應(yīng)答,而當(dāng)豬只注射疫苗后,沒(méi)有免疫應(yīng)答或者免疫應(yīng)答不強(qiáng),都會(huì)使免疫效果不理想,即抗體水平低下,豬只表現(xiàn)為容易發(fā)病。②鐵缺乏時(shí),淋巴細(xì)胞組織萎縮,淋巴細(xì)胞減少,抗體生成少。③二價(jià)銅離子(Cu2+)是有氧化作用的有效催化劑,過(guò)量銅會(huì)加速不穩(wěn)定物質(zhì)如維生素A、D、E、C,核黃素,油脂等的氧化分解,進(jìn)而降低飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性,增加了飼養(yǎng)成本。
罪狀三:高銅對(duì)人類健康的影響
高銅可使動(dòng)脈粥樣硬化并加速細(xì)胞的老化和死亡。近年研究表明,銅在腦中某些都位沉積,可導(dǎo)致腦萎縮、灰質(zhì)和白質(zhì)退行性改變、神經(jīng)元減少,最后發(fā)展為老年性癡呆。
罪狀四:高銅對(duì)環(huán)境的污染
豬采食飼料中的銅后大約只有10%沉積在體內(nèi),其余90%都隨糞便排出體外。銅為不可降解的物質(zhì),大量銅的排放除了造成資源的浪費(fèi)外,給環(huán)境造成了很大的壓力。大量的銅進(jìn)入水中污染水源,對(duì)人和牲畜的健康產(chǎn)生巨大的危害。 |