魚粉產(chǎn)品飼料配方的設(shè)計

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一　確定設(shè)計方針
１　種類和用途．例如：烤雞用嫩雞在生長時需用高效飼料；而實驗用動物（大白鼠）的飼料應(yīng)是無菌飼料等．
２　變動配比與固定配比．飼料配方中，其成分（如蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素和礦物質(zhì)等）通常是固定不變的，而具體的原料則應(yīng)根據(jù)成本，原料價格和時常供應(yīng)狀態(tài)而變化．如普通配合飼料的原料配比是有變化的，但實驗用動物的標準飼料的原料比是固定不變的，但實驗用動物的標準飼料的，要變動這種配方需要慎重考慮．
３　在配方設(shè)計中應(yīng)優(yōu)先考慮的是飼料的營養(yǎng)成分，除營養(yǎng)以為的其他性能，則應(yīng)根據(jù)飼料的種類與用途考慮．列如：寵物（貓，狗）飼料要優(yōu)先考慮適口性（使狗等愛吃）；魚飼料則應(yīng)該考慮其物理性能（密度，硬度和不溶于水等）；奶牛等乳用家畜也需要有良好的適口性，不會引起腹瀉及其他疾病，無毒素積累等．
４　價格與性能之間的平衡．如家畜的飼料通常是粗蛋白與能量結(jié)合，飼料設(shè)計要求用最小的蛋白質(zhì)和代謝能量而的到最大的體重增加量．通常蛋白質(zhì)和能量的含量愈高，飼料的價格也高，而配方要求以最低的成本去獲得最高的效益．
５　考慮家畜的性能和飼料環(huán)境的等方面．近年來，由于配種的改良，家畜和家禽的性能不斷提高，而且隨著在飼料環(huán)境控制下的飼養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展，防病毒情況的變化，飼料的設(shè)計也隨之變化．
６　飼料的形態(tài)和外觀等。飼料的形態(tài)分干型和濕型倆大類，濕型飼料僅在特殊情況下使用．通常的牲畜用配合飼料是干型的．其粉劑飼料一般僅規(guī)定粒度（篩目），而顆粒狀等的固態(tài)飼料必須考慮到微量成分的穩(wěn)定性和適當?shù)恼辰Y(jié)劑．
７　安全性．如國際上標用的含有毒的二惡英飼料，傳播瘋牛病的骨粉飼料應(yīng)禁止使用．
二　原料的選擇
１　營養(yǎng)特性與飼料特性的掌握，應(yīng)特別注意使用量的范圍與可飼養(yǎng)動物的適應(yīng)范圍．例如：棉子油含有色素，若用于飼養(yǎng)產(chǎn)蛋雞則會生出異常蛋，因而不能用作雞飼料．又如食鹽是最普通的飼料成分，但過量會造成動物大便太軟或腹瀉，甚至引起食鹽中毒，故通常的使用量應(yīng)在0.5%以下．
２　原料的種類與數(shù)量的決定．配方飼料種類繁多，以前配方大多從營養(yǎng)全面的角度考慮，使用原料種類較多，這樣制造成本往往過高，因而現(xiàn)金大規(guī)模生產(chǎn)工廠選用原料的種類有減少的傾向．所以原料還受到庫存狀況，市場供應(yīng)狀況和價格等影響，限制了其可能使用的數(shù)量．這對于掌握原料種類和數(shù)量都是很重要的因素．此外，在使用一種全新的原料時，西部按照飼料安全性的規(guī)定，句頂起能否使用．
３　確定出售的價格
４　有關(guān)原料的規(guī)格，等級和品質(zhì)的選擇．
５　原料物理性能的選擇，如原料是否易于粉碎，是否易于配合，是否易于分離，味道良好與否，氣味的強弱等都是選擇原料時應(yīng)考慮的因素．另外使用適當?shù)囊后w原料也需考慮，例如雞飼料為保持外觀，要維持玉米適量配比；為抑制飼料粉塵，應(yīng)配入少量油脂，這些都是利用了原料的物理性能．
６　其他．飼料除供給動物營養(yǎng)素外，保持飼料的物性和保持飼料的適口性，也是很重要的．
三　飼料添加劑的選擇
飼料添加劑的安全性是最重要的，其中抗菌素等的使用量和制造標準必須按規(guī)定執(zhí)行．營養(yǎng)性飼料添加劑，有主要用于補充原料中含有不足的部分的，也有不必考慮原料中的含量，而根據(jù)動物的需求添加的．氨基酸類屬前者，而維生素和礦物制類屬后者．維生素，礦物質(zhì)和氨基酸的需求量，還有必要根據(jù)家畜，家禽的飼養(yǎng)條件，特別是動物的應(yīng)激的強弱而變化．

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