經(jīng)濟下滑，美國牛飼養(yǎng)量下降

孤世才子

  在過去的兩周里，牛期貨的前景令人擔(dān)憂；據(jù)預(yù)測，牛肉的需求將會隨著經(jīng)濟的下滑而銳減。生豬目前變動不大。

    隨著美國經(jīng)濟的下滑，伴隨而來的是美國工業(yè)前景不斷惡化，原油產(chǎn)量跌至19個月以來的最低點；所有這一切，將會加劇經(jīng)濟的衰退。標(biāo)準(zhǔn)與貧困指數(shù)在本年度已經(jīng)跌至39%."逐漸衰退的經(jīng)濟，可能會減少自由支配的收入和肉牛的購買量"，一位來自美國艾奧瓦州卡姆斯托克投資公司的商品貿(mào)易顧問大衛(wèi)克魯斯如是說。

    克魯斯談到，“肉牛是較高級的終端肉食品，和經(jīng)濟因素息息相關(guān)，所以在需求方面，有很多不確定因素。當(dāng)我們展望未來幾年的經(jīng)濟衰退的時候，很難給未來一年的肉牛價格是否停留在1990年代下一個定論?！?/font>

    芝加哥商品交易所的價格：牛期貨在12月的成交貿(mào)易額下跌了1.05美分，相當(dāng)于1.1個百分點，每磅折合91.6美分，這也是自10月24日以來最大的跌幅。前期，價格在91.275美分，這是自10月31日以來嘴有活力合同的最低點。在過去的四個月里，牛期貨下跌了16%。

    1月份牛飼料期貨在芝加哥交易所的成交額下降了1.675美分，約合1.7個百分點，每磅為97.2美分，相對前期下降了97.1%，是自10月31日以來的最低點。

    克魯斯說，相對于囊中羞澀的消費者所能消費的廉價漢堡里面的牛排，高級終端肉牛產(chǎn)品可能會成為一種“珍饈佳肴”。賣當(dāng)勞，作為全球最大的快餐店，與去年同期相比，10月份的銷售額攀升了8.2%；這是由于消費者受困于漲價的食品，所以選擇購買更多的價值一美元的雙層芝士漢堡。

    牛排店的生意日益慘淡

    克魯斯說，“同樣規(guī)模的麥當(dāng)勞快餐店的銷售額與去年同期相比已增加了8%，但我個人對牛肉行情并不看好。更多的跡象表明，消費者并不是在讓步，而是在等待者降低最低點。例如，消費者選擇的麥當(dāng)勞的一美元漢堡取代了牛排店里的昂貴牛排?！?/font>

    10月31日貿(mào)易集團的月度聲明提供的消息稱：國家餐館協(xié)會的一份報告顯示，在九月份，大約60%同樣規(guī)模的餐館銷售減少了。本協(xié)會的餐館運營指數(shù)，即跟蹤銷售和運輸，在連續(xù)六年里跌至了最低點。

    用來銷售的肉牛價格上升了2.71美分，約合1.8個百分點；制止今天中午，每磅的價格為1.5477美元，是美國農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)中，連續(xù)第九次增長。這是在保持本月8.8%的增長率之后，10月7日以來最高的價格。

    牛的供應(yīng)

    克魯斯稱，牛肉成本的攀升，對于美國屠宰率業(yè)來說，牛的供應(yīng)量一直在減少。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示：費德洛特的經(jīng)營者，在過去的半年里，這是由于玉米成本的增加造成的。這意味著，屠宰的動物會越來越少。

    克魯斯說，包裝工人稍稍改進了屠宰技術(shù)以便于控制供應(yīng)。這讓我們看到了短期行為，這也是一份禮物，但并不意味著會持久

    美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，美國肉牛類包裝工人在上周完成了對631，000頭牛的包裝，比去年同期減少了