大水面生態(tài)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦初探

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2003年，在鶴浦鎮(zhèn)西方塘水庫(kù)進(jìn)行的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)，共捕獲南美白對(duì)蝦21萬(wàn)千克，畝產(chǎn)達(dá)到200千克，經(jīng)濟(jì)效益顯著?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下：
一、水庫(kù)場(chǎng)址條件
　　西方塘水庫(kù)坐落在象山縣鶴浦鎮(zhèn)，占地面積1300畝，可養(yǎng)水面923畝，毗鄰鶴浦鎮(zhèn)最大的淡水水庫(kù)樊岙水庫(kù)，有充足的淡水資源，周?chē)鸁o(wú)工廠。該水庫(kù)地勢(shì)平坦，底質(zhì)為泥沙，平均蓄水能力達(dá)到1.0米左右。有獨(dú)立的提水裝置，水電設(shè)備齊全。
二、養(yǎng)殖管理技術(shù)
　　1、放苗前準(zhǔn)備
　　2003年2月底放于水庫(kù)進(jìn)行曝曬，3月份進(jìn)行蓄水，到4月底基本蓄水水深在1.0米左右。檢測(cè)水庫(kù)水質(zhì)指標(biāo)：pH為7.1，氨氮<0.5毫克／升，硫化氫<0.01毫克／升，水庫(kù)水質(zhì)指標(biāo)基本符合南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)環(huán)境。由于該水庫(kù)面積比較大，苗種需求量也比較大，只能采取分批放苗。第一批放苗時(shí)間是4月23日，直到5月10日結(jié)束，歷時(shí)18天。共放養(yǎng)南美白對(duì)蝦蝦苗2100萬(wàn)尾，平均畝放苗2.275萬(wàn)尼。
　　2、苗種中間培育
　　我們?cè)谒畮?kù)圍筑了幾個(gè)大小約50畝的圍網(wǎng)區(qū)(總面積約300畝)作為南美白對(duì)蝦蝦苗中間培育池，水深0.8米左右。首先用75千克／畝的生石灰消毒。消毒后進(jìn)水培育水質(zhì)，大約經(jīng)過(guò)10天左右，水色為黃綠色適合放苗。放苗后，主要采取對(duì)蝦苗進(jìn)行集中管理，投喂優(yōu)質(zhì)配合飼料，大約經(jīng)過(guò)15天的養(yǎng)殖，蝦苗長(zhǎng)到4.5厘米／尾左右放到大水面中，提高了蝦苗的成活率。
　　3、水質(zhì)調(diào)控
　　水庫(kù)中的pH值較低，因?yàn)樗孑^大，剛開(kāi)始培育浮游生物較慢。但是隨著天氣逐漸變好，水庫(kù)中的浮游生物迅速生長(zhǎng)，pH值逐漸上升，水質(zhì)基本適合南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的需要。在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，只有進(jìn)水沒(méi)有排水，原因是今年干旱，無(wú)大量的淡水補(bǔ)充。特別到養(yǎng)殖后期，持續(xù)高溫，水庫(kù)中的藍(lán)藻大量繁殖，嚴(yán)重影響了南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)。我們只好采取潑灑硫酸銅殺藻和投放增氧劑來(lái)增氧。不過(guò)在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，由于大水體溶氧充足，沒(méi)有發(fā)生缺氧而引起南美白對(duì)蝦死亡現(xiàn)象。
　　4、飼料投喂
　　養(yǎng)殖過(guò)程中，選用優(yōu)質(zhì)配合飼料，由于水庫(kù)面積比較大，主要采用兩條機(jī)動(dòng)船進(jìn)行飼料投喂，分別在水庫(kù)的四周和中間進(jìn)行，每天早晚各投喂1次，每次用時(shí)大約30分鐘，并在水庫(kù)的四周設(shè)置餌料臺(tái)，以檢查攝食情況。
　　5、日常管理
　　日常主要工作是觀察水色、透明度，檢查蝦的生長(zhǎng)條件和攝食情況，并定期檢測(cè)溶氧、氨氮、pH值等水質(zhì)指標(biāo)；每10天測(cè)量一次對(duì)蝦生長(zhǎng)情況，做好記錄，便于分析，并且注意防盜和堤壩滲漏等情況。
三、養(yǎng)殖結(jié)果
　　經(jīng)過(guò)近4個(gè)多月的養(yǎng)殖，第一批對(duì)蝦在8月中旬起捕，到10月中旬結(jié)束。捕撈主要采取放定置網(wǎng)，總共捕獲21萬(wàn)千克成蝦，平均規(guī)格72尾／千克，對(duì)蝦成活率達(dá)到72％，餌料系數(shù)0.7左右，投入與產(chǎn)出比為1:2.1，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
四、討論與分析
　　大水面養(yǎng)殖投料省、餌料系數(shù)低。從養(yǎng)殖結(jié)果得出，餌料系數(shù)為0.7，這樣大大節(jié)省了飼料成本。經(jīng)分析，大水面由于餌料生物豐富，在南美白對(duì)蝦的幼苗期，可以少量投喂甚至可以不投飼料，一般南美白對(duì)蝦長(zhǎng)到了厘米以前，大水面中的浮游生物基本可以滿足南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的需要。特別是在7、8月份，大水面水體寬闊，氣溫高，光合作用強(qiáng)，水體中的浮游生物繁殖快，特別象橈足類(lèi)、枝角類(lèi)等大型浮游動(dòng)物大量繁殖補(bǔ)充了南美白對(duì)蝦的餌料，因此，節(jié)省了飼料的投喂量，從而節(jié)省了成本。另外在大水面養(yǎng)殖過(guò)程中，南美白對(duì)蝦還具有生長(zhǎng)速度快的特點(diǎn)，最早一批70天左右就可上市，不僅提早了南美白對(duì)蝦的上市時(shí)間，而且提高了經(jīng)濟(jì)效益。因此，開(kāi)展大水面養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦是切實(shí)可行的。

可研

利用天然水體進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖存在一個(gè)環(huán)境安全的隱患，如何控制是發(fā)展自然水體養(yǎng)殖的瓶頸