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如何從感官上判斷豆破粕的好壞？

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樓主
發(fā)表于 2009-1-3 21:12:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
現在有很多養(yǎng)豬場，他們自己采購豆粕，但是場內的人員普遍缺乏采購經驗，尤其品質方面，同時他們又沒有檢測設備，所以他們需要了解從感官上來如何判斷豆粕品質的好壞？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-1-3 21:45:42 | 只看該作者
蛋白有多少誰也看不出來,一般是不要有其他的雜質,豆皮不要太多,水分抓一把能感覺個差不多,顏色不能太白也不能太紅,個人認為顏色偏紅些的要好
板凳
發(fā)表于 2009-1-3 22:48:42 | 只看該作者
好的豆粕感官上顏色應是淺黃色有亮澤，口嚐無生味
地毯
發(fā)表于 2009-1-3 22:51:45 | 只看該作者
最好買大廠家生產的的，若從經銷商那買，要仔細查看標簽日期是否相同，注意兩邊封口有無異常
5樓
發(fā)表于 2009-1-4 11:15:56 | 只看該作者
口感品嘗基本可以判定生熟，不要出現豆腥味；雜質和豆皮含量通過眼睛觀察，再通過手抓及流動性和聲音可以初步估計水分含量；如果能從大廠家采購，還好控制品質，經銷商的同意樓上觀點。感官判定是需要長時間的經驗積累，短時間內不好把握。平時可以多收集一些樣品，經常比較觀察，會有幫助的。
6樓
發(fā)表于 2009-1-4 11:25:18 | 只看該作者
顏色一致（發(fā)黃），顆粒大小均勻。
7樓
發(fā)表于 2009-1-5 09:11:09 | 只看該作者
最好從大廠家進貨，平時注意觀察豆粕的感官
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