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關(guān)于陳庫的魚粉

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樓主
發(fā)表于 2009-1-7 19:32:27 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
庫房還有些魚粉是6月分采購的，我抽了點(diǎn)樣，測了一下酸價(jià)和粗脂肪，酸價(jià)上來2個(gè)點(diǎn)，脂肪最初進(jìn)購時(shí)為14點(diǎn)多，現(xiàn)在測了居然不到7。我覺得奇怪，請問各位老師，這種情況可能嗎？陳魚粉脂肪會降低嗎？謝謝指點(diǎn)迷津！
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-1-7 21:24:27 | 只看該作者
一般脂肪要考慮氧化，是不是被氧化了  你可以測定一下過氧化值的情況
板凳
發(fā)表于 2009-1-7 21:25:49 | 只看該作者
其實(shí)忘了說  魚粉時(shí)間長了好象VBN也發(fā)生變化  另外魚粉脂肪14點(diǎn)多本來有點(diǎn)不正常吧  不知道你們的標(biāo)準(zhǔn)是多少
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2009-1-8 08:01:30 | 只看該作者
如果 氧化了，脂肪是會減少的嗎？當(dāng)時(shí)都是降低標(biāo)準(zhǔn)收的，本來不能超過13的！謝謝大家！
5樓
發(fā)表于 2009-1-8 09:15:00 | 只看該作者
如果 氧化了，脂肪是會減少的嗎？當(dāng)時(shí)都是降低標(biāo)準(zhǔn)收的，本來不能超過13的！謝謝大家！
sdpf524 發(fā)表于 2009-1-8 08:01

氧化后脂肪會增加吧？14個(gè)脂肪應(yīng)該是全脂魚粉吧?差距這么大是否抽樣的問題？檢測的問題？另外魚粉的水分升高確實(shí)會有一定的影響。沒見過有7個(gè)脂肪的魚粉。
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