2008年蛋雞業(yè)現(xiàn)狀回顧及09年前景展望

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2008，對中國而言，注定是不平凡的一年：年初的“南方雪災”剛剛融化，五月“汶川地震”又使舉國同悲、哀樂齊奏；伴隨著北京奧運會、殘奧會的成功落幕，全國上下正沉浸于凱旋進行曲中，不料中國乳業(yè)突發(fā)“9.11”事件，其巨大的沖擊波迅速淹沒了整個中國乳制品行業(yè)。盡管緊隨其后的“問題雞蛋” 雖屬個案，但對整個中國蛋雞業(yè)而言不亞于一次行業(yè)“大地震”，勢必會對行業(yè)的發(fā)展產生巨大影響。

　　一、2008年現(xiàn)狀回顧：供大于求 養(yǎng)殖效益下降

　　（一）2008年蛋雞生產現(xiàn)狀

　　2008年，我國的蛋雞生產可以說是在高成本低效益下運行的。自2月份開始隨著產蛋雞的陸續(xù)開產，雞蛋數(shù)量逐步增加，雞蛋價格迅速回落，“五.一”雖有拉動，節(jié)后又迅速回落。7月份進入供需平衡。8月份，隨著蛋雞生產性能的下降和部分老雞的淘汰，雞蛋價格逐步回升，9月中旬雞蛋價格達到全年最高價，部分地區(qū)雞蛋批發(fā)價達到了7.2元/千克以上；但隨著新母雞的開產，10月份雞蛋價格又回到6元/千克的盈虧平衡點

　?。ǘ?008年蛋雞養(yǎng)殖戶效益分析

　　養(yǎng)殖成本上半年高價位運行，9月份開始回落。作為主要飼料原料的玉米價格持續(xù)呈現(xiàn)上漲趨勢，自2007年12月份以來玉米價格一直維持在1.7元/千克以上的高價位，今年6月份玉米的價格達到1.76元/千克，上半年玉米平均價格為1.74元/千克，同比上漲13.3%；同時各地豆粕價格也在持續(xù)上漲，由 4月份的3700元/噸漲到6月份的4000元/噸以上，個別地方漲到4700元/噸以上；蛋雞配合飼料6、7月份為2.2元/千克，為2001年以來的最高價位。9、10月份飼料原料價格持續(xù)回落，玉米價格11月初降到了1.4元/公斤，豆粕也回落到了4月份漲價前的水平。

　　從1月中旬開始，蛋雞養(yǎng)殖進入虧損狀態(tài)，5月雖有幾天盈利，但6、7 月份仍然虧損。8、9、10三個月雖然一直處于盈利狀態(tài)，但利潤空間不大。從全年來看，養(yǎng)殖戶平均處于虧損狀態(tài)，積極性連續(xù)受挫。

　　二、過去十年養(yǎng)雞形勢回顧:起伏明顯 四個高利潤區(qū)穿插其間

　　通過對1998年至2008年十年以來的數(shù)據(jù)進行分析可以得出以下結論：

　　1．十年以來平均30個月為一個大的飼養(yǎng)周期，在一個大周期內盈利時間為22個月左右，虧損時間為8個月左右。

　　2.如果本年度的第三季度利潤非常高時，則本年度的第四季度和來年的第一、二季度必定處于虧損期，并且虧損最嚴重的月份均在3月份。

　　三、2009年走勢預測：下半年將出現(xiàn)利潤高峰

　　1.2008年的12月份和2009年的1月份，因養(yǎng)雞利潤不高和生產性能普遍下降的影響，蛋雞淘汰將進入高峰期，淘汰雞價格不會太高。

　　2.2009年的1~4月份蛋雞養(yǎng)殖存在一定的利潤空間，但受國際金融危機影響，養(yǎng)雞利潤仍然不大。

　　3.預計自2009年的5月份開始養(yǎng)雞利潤會大幅度提高，第三季度會達到本次周期的最高峰。

　　四、未來的發(fā)展模式：規(guī)?；蔀楸厝?br />
　　1.發(fā)展大中型現(xiàn)代化、規(guī)模化養(yǎng)殖成為必然趨勢

　　目前我國蛋雞業(yè)發(fā)展進入新的十字路口，正處于新的歷史轉折期。經過二十多年的發(fā)展，我國蛋雞總量在世界上處于領先地位，到20世紀90年代中期，蛋雞存欄總量與雞蛋產量就已經躍居世界第一位（約2000萬噸、人均15千克以上）。我國雞蛋市場已經進入相對過剩的時期，小生產與大市場需求的矛盾日益表現(xiàn)出來。

　　目前我國大部分農村地區(qū)仍是一家一戶分散飼養(yǎng)，飼養(yǎng)技術、管理方式等都相對落后，因沒有足夠的資金實力和技術實力，一旦畜禽染病常常無力或不能及時診治，導致養(yǎng)雞效益下降，同時危害消費者健康。而千家萬戶小規(guī)模生產也難以保證產品質量，這為今后大規(guī)模機械化養(yǎng)雞提供了廣闊的市場發(fā)展機遇。

　　當然，也并不是規(guī)模越大越好，規(guī)模過大會使飼養(yǎng)資源過度消耗，使生態(tài)環(huán)境惡化，只有實現(xiàn)規(guī)模適度化，才能獲得最大經濟效益。而集約化生產可以改善飼養(yǎng)環(huán)境，提高單位生產率，有效控制疫病，使蛋雞業(yè)實現(xiàn)高水平、高效益生產。可以說，今后我國蛋雞業(yè)的發(fā)展模式，不但要繼續(xù)發(fā)展適度規(guī)模飼養(yǎng)農戶，還要重視發(fā)展大中型現(xiàn)代化養(yǎng)雞場。

　　2.重視食品安全、提升蛋品質量成為當務之急

　　我國雞蛋產量大、品種多，但沒有形成品牌優(yōu)勢。人們大多習慣于從集貿市場上購買雞蛋，雞蛋的新鮮度、藥物殘留、沙門氏菌污染情況無從查證，出了問題無法查找責任，“問題雞蛋事件”給國內的禽蛋業(yè)上了生動的一課。對國內外兩個市場都形成了不小的影響，市場突然萎縮、出口遭到退貨，企業(yè)和養(yǎng)殖戶都遭受了不同程度的損失，使消費者信心受到打壓。如何解決好食品安全問題、有效抗御突發(fā)性公共安全問題，無情地擺在了行業(yè)面前。

　　所以應鼓勵蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)面向市場，樹立優(yōu)質產品的品牌戰(zhàn)略，通過選擇高產雞蛋品種、合理配制飼料和科學飼養(yǎng)管理，輔之以科學的、逐步完善的管理方案，以生產適應于國際市場需求的產品，逐步打入國際市場。（中國獸藥114網）

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