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關(guān)于大豆?jié)饪s蛋白的顏色

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樓主
發(fā)表于 2009-1-10 11:00:55 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
本帖最后由 周銀松 于 2009-1-10 11:08 編輯

以前見到的大都濃縮蛋白的顏色都是白色，但最近這兩次見到的顏色發(fā)黃，能是什么原因造成的，是否會(huì)有摻假？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-1-10 11:08:54 | 只看該作者
是同一個(gè)廠子的嗎?
板凳
 樓主| 發(fā)表于 2009-1-10 14:08:14 | 只看該作者
是同一個(gè)廠子的。
地毯
發(fā)表于 2009-1-10 16:56:47 | 只看該作者
應(yīng)該和原料有關(guān)吧！
詢問一下廠家什么原因？看看解釋是否合理？
5樓
發(fā)表于 2009-1-10 17:21:51 | 只看該作者
我也見過顏色稍微發(fā)黃的
6樓
發(fā)表于 2009-1-10 17:29:20 | 只看該作者
檢測(cè)下氨基酸含量
7樓
發(fā)表于 2009-5-18 09:43:32 | 只看該作者
是不是被氧化了，或者脂肪太多了，都有可能啊
8樓
發(fā)表于 2009-7-11 17:02:07 | 只看該作者
是脫酒精是溫度高導(dǎo)致，如果醇洗糖不凈，脫酒精時(shí)糖與蛋白發(fā)生反應(yīng)導(dǎo)致顏色加深，粉碎后顏色發(fā)黃。應(yīng)該與生產(chǎn)工藝有關(guān)。
但我想知道飼料行業(yè)對(duì)濃縮蛋白的顏色很關(guān)注嗎？我是飼料的門外漢，我們也生產(chǎn)醇法大豆?jié)饪s蛋白，我很想了解飼料行業(yè)對(duì)濃縮蛋白更關(guān)注哪些指標(biāo)。
9樓
發(fā)表于 2009-7-14 09:37:24 | 只看該作者
氨基酸的組成！
氨基酸不摻假蛋白就沒問題。
10樓
發(fā)表于 2009-7-14 10:33:25 | 只看該作者
濃縮蛋白價(jià)格能降低點(diǎn)就更好了
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