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原料手冊的制定

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樓主
發(fā)表于 2009-2-9 09:35:56 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
公司計劃今年制定原料手冊，不知道各位同仁有沒有已經(jīng)做過這個的了，想討來做一下參考，去年搜集原料信息費了很大勁，有些原料生產(chǎn)工藝保密，有做過的高人幫幫忙！

justlc 于 2009-2-16 08:49 補充以下內(nèi)容

沒人給個建議么 應(yīng)該有做過的吧
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-5-24 16:06:49 | 只看該作者
俺也正尋找這方面的資料，尤其是原料的加工工藝，知道的多多指教，不勝感激

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發(fā)表于 2009-5-24 19:44:41 | 只看該作者
最好由你們的配方師結(jié)合國家標準和原料實際營養(yǎng)指標定。
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