豆粕中含有哪幾種氨基酸？

蘆燕

聽說豆粕中含有18中氨基酸，請(qǐng)問具體是哪18種？

wgr3652153

豆粕的氨基酸說不太清楚，但是大豆的氨基酸成分以及含量如下（每100g）含：

成分名稱	含量(毫克)	成分名稱	含量(毫克)	成分名稱	含量(毫克)
異亮氨酸	1853	亮氨酸	2819	賴氨酸	2237
含硫氨基酸(T)	902	蛋氨酸	385	胱氨酸	517
芳香族氨基酸(T)	3013	苯丙氨酸	1844	酪氨酸	1169
蘇氨酸	1435	色氨酸	455	纈氨酸	1726
精氨酸	2840	組氨酸	968	丙氨酸	1542
天冬氨酸	3997	谷氨酸	6258	甘氨酸	1600
脯氨酸	1863	絲氨酸	1846

    不知道可有用否

gbsyyx

我們的一組實(shí)測數(shù)據(jù)：
天冬氨酸(Asp)蘇氨酸(Thr)絲氨酸(Ser)谷氨酸(Glu)甘氨酸(Gly)丙氨酸(Ala)纈氨酸(Val)蛋氨酸(Met)
4.90               1.74                 2.15         7.84          1.89      1.96                 1.76         0.62        
異亮氨酸(Ile)亮氨酸(Leu)酪氨酸(Tyr)苯丙氨酸(Phe)賴氨酸(Lys)組氨酸(His)精氨酸(Arg)脯氨酸(Pro)       
1.88              3.32             1.17          2.24            2.96         1.12            2.94       1.86

16種氨基酸結(jié)果。胱氨酸測不準(zhǔn)，色氨酸需另外方法測。

any_wyb

2# wgr3652153
請(qǐng)問你們測得這是什么地方產(chǎn)的豆粕?多少蛋白的?

蘆燕

您好  不好意思 這個(gè)不是我提交的

大波

我們的一組實(shí)測數(shù)據(jù)：
天冬氨酸(Asp)蘇氨酸(Thr)絲氨酸(Ser)谷氨酸(Glu)甘氨酸(Gly)丙氨酸(Ala)纈氨酸(Val)蛋氨酸(Met)
4.90               1.74                 2.15         7.84          1.89      1.96                 1. ...
gbsyyx 發(fā)表于 2009-2-11 16:38

請(qǐng)教：

樣本是那種豆粕？國產(chǎn)、還是進(jìn)口（美國、阿根廷、巴西？）

蛋白多少？

justlc

你們是怎么檢測的氨基酸

hotwinter

這個(gè)板凳還是挺豪華的，像這種數(shù)據(jù)只是做配方時(shí)參考用的，不用要求太嚴(yán)格了，頂！

流流淚

請(qǐng)問你們的氨基酸是多少粗蛋白的豆粕？