還糊涂的請看這個帖子---關(guān)于DSM，OVN

nihaozhanghu

回復(fù) 4樓 的帖子

參考DSM 的OVN標(biāo)準(zhǔn)就可以了 真是不好意思。本人是剛起步，DSM ，OVN中文是什么意思，可以說一下嗎？ 本人不是很明白，謝謝了。

在論壇看到幾個問上邊的問題，我干脆發(fā)一個東西上來，新人看一下吧，非處的就不要看了


也可以在百度里搜一下“dsm 飼料”

nihaozhanghu

OVN的定義與應(yīng)用
    1.OVN的概念
   
    OVN 是指在飼糧中提供的所有已知維生素水平能夠使動物達(dá)到最佳健康狀況和最佳生產(chǎn)性能,使生產(chǎn)者能夠提高經(jīng)濟回報。這個概念推動了維生素添加水平的不斷修正更新,以便正確反映遺傳、環(huán)境和生產(chǎn)影響因素方面的發(fā)展。它提出了一個動態(tài)的維生素營養(yǎng)概念,考慮到了商品化生產(chǎn)條件下的維生素需要量變化。
   
    2.OVN的定義
   
    OVN 可以定義為這樣一種添加水平,它通常超過預(yù)防缺乏癥的需要量并且滿足(但不過量)達(dá)到最佳健康狀況和生產(chǎn)性能目標(biāo)。這個水平抵消了商品化生產(chǎn)條件下影響動物維生素需要量的因素,包括生產(chǎn)目標(biāo)或水平、遺傳、營養(yǎng)和健康狀況、應(yīng)激水平、維生素穩(wěn)定性和拮抗因子、飼料真菌毒素的污染和環(huán)境條件等。當(dāng)然這也包含了為確保動物的攝入量確實滿足要求的維生素安全裕量。為了在實際生產(chǎn)中應(yīng)用OVN,有幾項內(nèi)容必須明確定義,見圖1（略）。
    ①“平均動物反應(yīng)”指動物對維生素攝入量的平均生產(chǎn)性能和健康狀況反應(yīng),如生長速度、飼料轉(zhuǎn)化效率、繁殖性能、動物福利、健康和免疫狀況等;
   
    ②“維生素攝入總水平”指從所有飼糧來源中獲得的維生素總量,即飼料原料中天然維生素含量加上添加量的總和;
   
    ③“缺乏”或“臨界”維生素攝入量指添加水平低于NRC需要量,該水平維生素添加量使動物可能患臨床缺乏癥和維生素攝入量不足導(dǎo)致的失調(diào)。
   
    ④“較佳”攝入量指攝入量通常滿足或稍微超過NRC需要量,在良好生產(chǎn)條件下這種水平可以預(yù)防臨床缺乏癥的發(fā)生(不過在應(yīng)激和疾病狀況下可能會發(fā)生亞臨床缺乏癥),但不能維持動物健康和滿足最佳生產(chǎn)性能的要求;
   
    ⑤“最佳”攝入量指彌補了影響動物健康和生產(chǎn)性能的負(fù)面因素,從而幫助現(xiàn)代動物品種充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力;
   
    ⑥“過量”攝入量仍是安全的,但不經(jīng)濟。在實際生產(chǎn)條件下,只有VA和VD會發(fā)生過剩。
   
    3.OVN的推薦維生素水平
   
    由于在實際生產(chǎn)條件下維生素需要量的變化,維生素推薦量最好表示為一個添加范圍而不是一個絕對的值。這些添加范圍來源于大學(xué)和行業(yè)的廣泛研究、業(yè)已發(fā)展的需要量以及生產(chǎn)實踐經(jīng)驗,并且這些添加范圍適合于實踐中營養(yǎng)工作者和獸醫(yī)的應(yīng)用。
   
    4.檢驗OVN概念
   
    最近在實驗室和實際生產(chǎn)條件下進行的有關(guān)動物試驗的出版物表明OVN概念商品化生產(chǎn)體系中效果良好(表1,表2和表3)。比如在現(xiàn)代遺傳學(xué)條件下按OVN 水平添加并不限制生產(chǎn)性能,實際上它使遺傳潛力得到最大程度的發(fā)揮。因為當(dāng)今動物品種具有較高的生長和蛋白質(zhì)合成的能力,而且對應(yīng)激更敏感,無論它們是來源于生理的、免疫的還是環(huán)境的,參與蛋白和能量代謝、降低應(yīng)激和抗氧化防御機制的維生素尤為重要。在這些情況下,最佳水平的VC、VE及B族維生素已經(jīng)被證明可有效改善生長性能和胴體品質(zhì)并能降低死亡率。
   
    所有維生素必須在OVN中統(tǒng)籌考慮,這是很重要的。試圖確定限制性維生素的次序被證明是徒勞無益的。維生素尤其是B族維生素在能量和蛋白質(zhì)的新陳代謝過程中是高度相互作用的。原則上所有的維生素均需以最佳水平添加,從而實現(xiàn)OVN在實際生產(chǎn)中的真正潛力。