2009年肉雞價格行情“前途未卜”

崔若偉

　　在生豬業(yè)進入低谷時期，肉雞業(yè)卻迎來了它的春天。北方地區(qū)河南、河北、遼寧、山東等地近期肉雞價格紛紛上調(diào)，漲勢迅猛。尤其河南地區(qū)的肉雞價格已經(jīng)突破4.00元/斤大關(guān)，最高收購價格為4.50元/斤。
　　目前，上述地區(qū)的肉雞行情均受出欄量少，而市場需求量大的供求不平衡因素影響，進而導致肉雞的價格呈“堅挺向上”的趨勢。
　　那么到底是什么原因?qū)е卢F(xiàn)階段的肉雞數(shù)量如此緊缺呢？筆者分析原因有以下兩點：
　　一、春節(jié)前期受禽流感疫情的影響，肉雞行情陷入低谷，即使在春節(jié)期間價格都沒有出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。因此，養(yǎng)殖戶手中的肉雞要么受疫情牽連遭遇誅殺；要么低價拋售，停止補苗。各屠宰場也在春節(jié)前期就已停工。這樣一來，春節(jié)過后市場上能適時出欄的肉雞數(shù)量就非常少。而在這時屠宰場陸續(xù)開工，收購肉雞的較多，支撐了其價格的上揚。
　　二、肉雞出欄數(shù)量少、各個省市的肉雞收購價格有高有低，因此若是其他省份的客戶前來收購，給出的價格高于當?shù)兀B(yǎng)殖戶自然積極銷售。這樣一來本地的肉雞外流，數(shù)量更加少；還有個別養(yǎng)雞大省，如山東等地，一部分肉雞要作出口加工用，本在當?shù)鼐鸵压?yīng)不足，外加出口使得肉雞更加緊俏。
　　如此優(yōu)勢的肉雞行情還帶動了雞苗的價格，養(yǎng)殖戶看到了眼前的利益紛紛進行補苗，使雞苗的價格也大勢向前，在現(xiàn)狀看來好趨勢還會維持一段時間。但是這又不禁讓人擔心，這樣大肆的補苗將會對未來的肉雞市場埋下隱患。
　　因為受經(jīng)濟危機的影響，我國肉雞制品的出口量遠遠低于往年。不僅如此，國外也因此原因低價將其肉雞制品出口到我國，這將大大影響我國肉雞的銷售及加工。若是在這樣“內(nèi)憂外患”的行情下養(yǎng)殖戶依然大量補苗，待肉雞集中出欄期數(shù)量太多，將制約其優(yōu)勢的價格。

2008東北人

聽說山東肉雞屠宰業(yè)60%停產(chǎn)