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關(guān)于麥麩質(zhì)量問題

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樓主
發(fā)表于 2009-2-22 13:23:24 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
昨天拿到一個(gè)麥麩的樣品，外觀看起來沒什么異常，蛋白只有14.7%，灰分5點(diǎn)多。售價(jià)要比市面上得便宜100多塊錢。大家用過這種麥麩嗎？？不明白為什么蛋白會(huì)這么低。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-2-22 14:33:58 | 只看該作者
是不是摻假了?灰分好像也高了一些
板凳
發(fā)表于 2009-2-22 19:48:23 | 只看該作者
麥麩粗蛋白14.7%可以啊

[ts]zsp123 于 2009-2-22 19:57 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

麥麩粗蛋白14.7%可以啊
地毯
發(fā)表于 2009-2-22 21:01:50 | 只看該作者
麥麩的灰分應(yīng)該4%以下吧,蛋白16%左右
5樓
發(fā)表于 2009-2-23 09:56:04 | 只看該作者
不過價(jià)格便宜的話也可以吧 不足的蛋白可以通過其他料補(bǔ)充 看配方師怎么想的了
6樓
發(fā)表于 2009-2-23 11:22:59 | 只看該作者
飼料用小麥麩的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
    等級     粗蛋白質(zhì)   粗纖維   粗灰分
    一級     15.0以上   小于9      小于6
      二級     13.0以上   小于10    小于6
      三級     11.0以上   小于11    小于6
7樓
發(fā)表于 2009-2-23 11:39:38 | 只看該作者
實(shí)際蛋白是底些,估計(jì)是摻的有糠,所以粗灰分高些
8樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-2-23 14:32:25 | 只看該作者
大家的灰分都在5以下嗎？？我們的灰分一直都是5點(diǎn)多，我還以為這樣是正常的。
9樓
發(fā)表于 2009-2-23 15:04:22 | 只看該作者
蛋白14.7還是可以的，灰分有點(diǎn)高了，是否含麥糠多了？可以做一下鏡檢，看看是否摻有其他東西
10樓
發(fā)表于 2009-2-23 16:19:02 | 只看該作者
現(xiàn)在的麩皮質(zhì)量確實(shí)很不穩(wěn)定，摻米糠是一方面，再就是現(xiàn)在面粉廠出的麩皮很苦（把次粉都刮干凈了）的，蛋白低，粗纖維高，粗灰分高也是有可能的，這樣的東西鏡檢也是正常的！
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