豆粕質(zhì)量問題（生熟問題）

dengxianfeng

1、我們在鑒定豆粕時候，一般是通過尿酶活性來判斷其是否過生，而一般飼料廠檢測尿酶活性都是定性判斷，我沒有實際做過，我個人對于其準(zhǔn)確度不是很相信；
2、我們通過蛋白溶解度來判斷其是否加工過熟，一般我們的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是大于70，既然定這樣的標(biāo)準(zhǔn)，我想應(yīng)該是有他的道理，這個我自己做過，感覺只要操作準(zhǔn)確，結(jié)果重復(fù)性還是可以！
3、而對于一些在我們尿酶活性以及蛋白溶解度稍微超標(biāo)的這些豆粕，特別是在去年原料很緊張的時候，不敢用，但是如果退貨，損失也有些大，不甘心，在對于這些有些超指標(biāo)的豆粕的應(yīng)用上應(yīng)該很多牛人有自己的經(jīng)驗，希望大家來討論一下，給一些好的建議！
其實還有其他很多原料都是這樣的，在今年大家都不敢?guī)齑嬖希瑢τ谶@樣一些有些超標(biāo)的原料，如果能夠很好地把握利用，是個很大優(yōu)勢！

feng12369

樓主說的不錯，我們對豆粕的生熟度的控制主要是通過蛋白質(zhì)溶解度來控制的，尿酶活性基本不做，我們蛋白溶解度標(biāo)準(zhǔn)是70-85%，還沒有遇到過不合格的情況。

dengxianfeng

如果是很生的豆粕，你測一下蛋白溶解度試一試，肯定超標(biāo)，或者干脆用生大豆做一下，估計就有90以上的溶解度了，而你在把這樣的東西檢測一下尿酶活性，定性檢測，就知道值是多少了！

當(dāng)然這些我也是看別人資料寫的，沒有自己驗證過！

372637000

生的豆粕慎用，尤其是在哺乳期，如果造成拉稀就糟了！溶解度的實驗比較好做，可以試做一下！不難

dengxianfeng

樓上說的沒錯，生的不能用，其實蛋白溶解度低的，過熟的也是不能用哦，在水產(chǎn)上用負(fù)面效果也是很明顯的！

tj4587_78

請教樓主:有沒有見到過這樣的豆粕,溶解度合格,但是尿酶卻有點高.
樓主也請你說說你們 是怎么用超標(biāo)原料 的.

jszq

蛋白溶解和尿酶都做一下吧

dengxianfeng

6# tj4587_78
蛋白溶解度合格，尿酶超標(biāo)很正常啊，不知道你的蛋白溶解度和尿酶的值分別是多少呢？

呵呵，對于非常規(guī)原料的使用，我自己沒有任何經(jīng)驗，僅僅是關(guān)注了一些這方面的資料，想在這里向大家學(xué)習(xí)！

請有經(jīng)驗的高手多發(fā)言，指點一下！

比如蛋白溶解度到多少還可以用，怎么用沒有問題？

379263302

我用尿酶定性做，如果有問題，過25%的話，就用尿酶定量做，也很準(zhǔn)確，生就是生，你們也可以試試，豆餅的我也做過

379263302 于 2009-2-27 19:54 補充以下內(nèi)容

蛋白溶解度，要是批批做，不是很麻煩嗎？定性有問題再做，這樣省時省力，呵呵

山中的漫游者

真麻煩，都長著嘴巴，難道嘴巴除了吃飯和罵人，就不能夠干點別的？吃點嘗一下啊，就知道了