淺談目前流行的發(fā)酵床養(yǎng)豬法的優(yōu)缺點(diǎn)

大器晚成

發(fā)酵床養(yǎng)豬是近年從日本、韓國(guó)等地處亞寒帶地區(qū)國(guó)家引進(jìn)的一項(xiàng)新興養(yǎng)豬技術(shù)，又稱(chēng)“自然養(yǎng)豬法”或“生物環(huán)保養(yǎng)豬法”，是利用有機(jī)墊料建成一個(gè)發(fā)酵床，通過(guò)添加商業(yè)化的微生物,豬排泄出來(lái)的糞便被墊料掩埋，水分被發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的熱蒸發(fā)，豬糞尿經(jīng)微生物菌的發(fā)酵后，得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，達(dá)到無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)害化的目的，是一種無(wú)污染、無(wú)排放的、無(wú)臭氣的環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)。     發(fā)酵床養(yǎng)豬法的許多優(yōu)點(diǎn)已為推廣的商業(yè)機(jī)構(gòu)廣泛宣傳，但在實(shí)踐中也存在著一些缺點(diǎn)，現(xiàn)將發(fā)酵床養(yǎng)豬法的優(yōu)缺點(diǎn)介紹如下，以供同行參考。
  　　1、發(fā)酵床養(yǎng)豬具有以下優(yōu)點(diǎn)：
  　　1.1
  發(fā)酵床養(yǎng)豬可以減輕對(duì)環(huán)境的污染。不需要對(duì)豬糞采用清掃排放，也不會(huì)形成大量的沖圈污水，從而沒(méi)有任何廢棄物、排泄物排出養(yǎng)豬場(chǎng)，基本上實(shí)現(xiàn)了污染物“零排放”標(biāo)準(zhǔn)，大大減輕了養(yǎng)豬業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。　
  　　1.2 相對(duì)節(jié)省人動(dòng)力。由于不需要清糞，按常規(guī)飼養(yǎng)，能增強(qiáng)每員飼養(yǎng)量?！?
  　　1.3 正常情況下可節(jié)省藥費(fèi)，豬吃了微生物菌以后，能幫助消化，還有一定程度下提高豬群的抵抗力。并且發(fā)酵床養(yǎng)豬法減少了藥物的使用，同時(shí)減小了豬肉的藥物殘留問(wèn)題。
  　　1.4
  節(jié)約水和能源，常規(guī)養(yǎng)豬，需大量的水來(lái)沖洗，而采用此法只需提供豬只的飲用水，能省80~90%%；發(fā)酵床產(chǎn)生熱量，豬舍冬季無(wú)須耗煤耗電加溫，節(jié)省能源支出。
  　　1.5
  據(jù)商業(yè)機(jī)構(gòu)推廣材料強(qiáng)調(diào)能節(jié)省飼料，原理是糞便給菌類(lèi)提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，促使有益菌不斷繁殖，形成菌體蛋白，豬只通過(guò)拱食圈底填充料中的菌體蛋白，補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，因而在一定程度上可以相對(duì)節(jié)省一部分飼料。
  　　1.6 墊料在使用1年半后，形成可直接用于果樹(shù)、農(nóng)作物的生物有機(jī)肥，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的效果。
  　　2、 發(fā)酵床養(yǎng)豬的缺點(diǎn)：
  　　日本、韓國(guó)等國(guó)家地處亞寒帶，在實(shí)踐過(guò)程中確實(shí)效果明顯，但在我國(guó)不少地區(qū)，許多養(yǎng)豬人經(jīng)過(guò)試驗(yàn)后卻發(fā)現(xiàn)發(fā)酵床養(yǎng)豬法也存在不少不足之處，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
  　　2.1 發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍內(nèi)不能使用化學(xué)消毒藥品和抗生素類(lèi)藥物，如果使用，將殺滅和抑制微生物（所謂的益生菌），或抑制其繁殖，使得微生物的活性降低，雖然推廣的商業(yè)機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)發(fā)酵床養(yǎng)豬疾病較傳統(tǒng)飼養(yǎng)發(fā)病率會(huì)下降，但不是不會(huì)發(fā)生，而當(dāng)豬場(chǎng)和豬群發(fā)生呼吸道疾病時(shí)，養(yǎng)豬同行面臨著兩難的選擇，不用藥，豬生長(zhǎng)速度緩慢，成活率和生長(zhǎng)速度、飼料報(bào)酬均降低，利益得不償失，另外，所謂的益生菌是不可能抑制病毒，當(dāng)豬場(chǎng)發(fā)生藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒等常見(jiàn)病毒性疾病，或者口蹄疫、豬瘟等烈性傳染病時(shí)，連化學(xué)消毒藥都不能使用，單純靠隔離治療疫病是不可能受控制的，但一用藥就不能再發(fā)酵了，并且病毒將長(zhǎng)期存在在發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的溫床上，一旦發(fā)病將損失慘重。
    發(fā)酵床養(yǎng)豬豬只不可能不會(huì)得病，菌種在這個(gè)濃度下是很脆弱的，相對(duì)于這些年來(lái)養(yǎng)豬造成的耐藥菌根本不是對(duì)手。
  　　2.2 建設(shè)成本高，豬舍占地面積大，100平方米只能養(yǎng)50-70頭豬（每頭豬占地面積1.5平方米），而目前規(guī)模化養(yǎng)豬可飼養(yǎng)100頭，現(xiàn)有的豬舍不能用，要一大筆費(fèi)用來(lái)改造（要墊3尺厚的鋸木，而且要雜木的）。
  　　2.3 養(yǎng)豬成本不一定能下降。有些發(fā)酵床養(yǎng)豬法的推廣者強(qiáng)調(diào)一次性噴灑菌液可以維持很長(zhǎng)時(shí)間的菌種生長(zhǎng)。要知道，菌種的生長(zhǎng)是和墊料的組成以及溫濕度直接相關(guān)。就目前所呈現(xiàn)的比較粗獷的墊料組成（甚至墊料的組成成分還可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行調(diào)配），能否對(duì)菌種的生長(zhǎng)提供適宜的條件呢？顯然不行，那就需要定期噴灑，但菌液的成本代價(jià)又是非常高的，因?yàn)閷?duì)濃度要求比較高，勢(shì)必會(huì)增加成本。另外，豬在豬欄活動(dòng)范圍大，跑來(lái)走出消耗能量，飼料轉(zhuǎn)化率可能下降。
  　　2.4 發(fā)酵床是靠木屑、米糠等粉狀物吸收豬的排泄物，而豬有拱食的習(xí)慣，木屑、米糠等粉狀物會(huì)因?yàn)樨i 拱食物進(jìn)入呼吸道，造成呼吸道疾病。
  　　2.5 發(fā)酵后在墊料中存在著大量的霉菌毒素，豬有拱食的習(xí)慣，豬只采食霉菌毒素后,常引起免疫抑制，抵抗力下降，飼料報(bào)酬不升而降。
  　　2.6 夏季豬舍內(nèi)溫度過(guò)高，影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育，日本是高層養(yǎng)豬，很多豬場(chǎng)豬舍內(nèi)均裝有空調(diào)，而發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍內(nèi)發(fā)酵起來(lái)溫度太高，夏天不利于豬的健康生長(zhǎng)。特別是在我國(guó)的南方地區(qū)，本來(lái)氣溫就很高，發(fā)酵散熱雖然表層溫度并不高，但使豬所處的環(huán)境溫度上升，豬只生長(zhǎng)速度緩慢、飼料報(bào)酬有所下降。
  　　 2.7 床面濕度必須控制在 60%左右，濕度過(guò)低不利于微生物繁殖，并會(huì)導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病，而濕度過(guò)高豬寄生蟲(chóng)病危害嚴(yán)重，豬在啃食菌絲時(shí)將蟲(chóng)卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病，而且皮膚病危害嚴(yán)重。

  
2.8 發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬群轉(zhuǎn)群較為不便，飼喂也較麻煩，如果沒(méi)有配合較先進(jìn)的飼喂設(shè)備，飼養(yǎng)員的勞動(dòng)量不一定能降低。
  　　2.9
  由于豬舍是半開(kāi)放式的，受外界的環(huán)境變化的影響，如何使菌種在不同的氣候條件下都能發(fā)揮較高的效率也是一個(gè)需要解決的問(wèn)題。而且單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過(guò)多，床的發(fā)酵速度就會(huì)降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿。
  　　根據(jù)目前我國(guó)的實(shí)際情況，大規(guī)模推行發(fā)酵床養(yǎng)豬法仍值得探討，客觀地說(shuō)，目前發(fā)酵床養(yǎng)豬法比較適合我國(guó)北方地區(qū)規(guī)模較小的養(yǎng)豬戶(hù)（場(chǎng)）應(yīng)用。

xiedahai

分析有道理，支持！是發(fā)展方向，有些問(wèn)題還需在應(yīng)用中去發(fā)現(xiàn)和解決。今年本人也會(huì)在這方面進(jìn)行嘗試，有結(jié)果會(huì)和大家分享。

佳和人

這篇文章講得比較全面，也比較客觀。發(fā)酵床技術(shù)是個(gè)好東西，但確實(shí)要規(guī)劃好，做好相應(yīng)的預(yù)案。我公司已有3個(gè)場(chǎng)在使用這個(gè)技術(shù)，效果也還可以。當(dāng)然也有許多進(jìn)行了改進(jìn)的。

sunny_ly01

有利有弊客觀分析，不要片面迷信，個(gè)人認(rèn)為發(fā)酵養(yǎng)豬最大的優(yōu)勢(shì)就是環(huán)保和省力，本人在韓國(guó)農(nóng)場(chǎng)每棚飼養(yǎng)300頭育肥豬，等到出欄時(shí)間使用推土機(jī)清理圈舍很省人工，最大的劣勢(shì)，要求飼喂設(shè)備要足夠先進(jìn)并且疾病不好控制，向國(guó)內(nèi)推廣的自繁自養(yǎng)模式使用發(fā)酵法大群飼養(yǎng)估計(jì)效果不會(huì)太好，好過(guò)時(shí)采用兩點(diǎn)或多點(diǎn)式飼養(yǎng)，相對(duì)來(lái)說(shuō)疾病比較少，向國(guó)內(nèi)有些地方推薦的單圈舍10頭豬飼養(yǎng)，本人認(rèn)為并不可取，只能達(dá)到一個(gè)目的環(huán)保，并且疾病控制不好本人認(rèn)為得不償失。。。。。

zgf360

贊您一個(gè) 太棒了，好東西，正在找這方面的資料，特需要。謝了。

sxkdxq2004

樓主分析的即是
其實(shí)方法是好方法就是不一定適合我國(guó)現(xiàn)在養(yǎng)殖水平

caoxiping

不一定適合我國(guó)現(xiàn)在養(yǎng)殖水平