談到食品安全,不光是我們經(jīng)常要講的食物數(shù)量上的供應(yīng)安全,主要是質(zhì)量安全。當(dāng)人們解決完溫飽問題的時(shí)候,也就是在保證了食物數(shù)量上的供應(yīng)之后,食品食用后的安全問題也逐漸的納入到國計(jì)民生之中來。信息的發(fā)達(dá)程度讓以前只能影響局部的食品安全問題擴(kuò)大化,而現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的發(fā)展也另新的食品安全方面的問題越來越曾現(xiàn)多元化發(fā)展的態(tài)勢。
當(dāng)前我國食品安全狀況如何?主要的食品安全問題是什么?這些問題現(xiàn)在已經(jīng)不用多問你就可以從個(gè)方面的信息反饋上詳細(xì)的得到。在愈加透明是社會(huì)里,刻意掩飾問題的做法將變得更加的愚蠢。當(dāng)然,網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)也反應(yīng)出一個(gè)不爭的事實(shí);網(wǎng)絡(luò)也有教唆和誤導(dǎo)的作用,現(xiàn)在的問題是如何善加利用網(wǎng)絡(luò)資源,正確的使用他來為我們服務(wù)。食品安全危機(jī)讓我們看到網(wǎng)絡(luò)輿論的強(qiáng)大,也讓我們隱約感覺到,網(wǎng)絡(luò)在渲染事態(tài)發(fā)展的時(shí)候,不斷失控的表現(xiàn),在懲惡揚(yáng)善的主調(diào)下面,也時(shí)常掠過被人操控的痕跡。我常常上網(wǎng)查看新聞,尤為是對(duì)我從事的這個(gè)行業(yè)關(guān)注更高,其次才是我的興趣資訊。
這次兩會(huì)其間關(guān)于農(nóng)業(yè)問題的委員提案當(dāng)中,最為引人矚目的莫過于有關(guān)食品安全方面的提案,最為讓人關(guān)心的則是國家出臺(tái)的《食品安全法》。催生這部法律的不是那些有遠(yuǎn)見卓識(shí)的理論專家學(xué)者,而是持續(xù)不斷曝出的食品安全危機(jī)。雖然這部法規(guī)已經(jīng)在人們的呼聲之中“破土而出”,但是我們是不是應(yīng)該追查一下是誰阻礙了這部早就應(yīng)該出臺(tái)的法律呢?食品安全問題在中國存在了很長時(shí)間,而食品安全造成的漏洞直到今天才將他補(bǔ)上,這其間造成的巨大的風(fēng)險(xiǎn)與信譽(yù)成本到底要誰來承擔(dān)呢?以前每次出現(xiàn)重大食品安全事故,雖然也處理了相關(guān)責(zé)任人,但是無論從解決問題根本上與量刑上都存在著很多過錯(cuò)問題,往往是治標(biāo)不治本。于是問題出現(xiàn)周期性發(fā)展的態(tài)勢,讓我們不得不面對(duì)司法上尷尬局面。
有委員要求強(qiáng)烈治理圍堵食品安全的三大源頭——?jiǎng)游?a href="http://www.ffers.com.cn/feed" target="_blank" class="relatedlink">飼料、養(yǎng)殖用藥物和各種名目的添加劑。這種呼吁本身是沒有什么錯(cuò)誤的,近年來多次造成的食品安全問題也多與飼料及相關(guān)行業(yè)有關(guān),但是也不是絕對(duì)的。我看了金衛(wèi)東先生的一篇文章,深有同感。的確飼料行業(yè)也是三聚氰胺等毒物的受害者。飼料講究的是食用動(dòng)物在食用后所產(chǎn)生的功效,飼料廠家不會(huì)為了追求表面上的蛋白而去忽略最實(shí)際的東西。當(dāng)然由于一些企業(yè)檢測手段的落后活著檢測不認(rèn)真,讓一些以次充好的原料產(chǎn)品匆忙過關(guān),以致釀成禍根,讓飼料行業(yè)承擔(dān)了過于過重的承擔(dān)。我不是說一些委員專家說法不準(zhǔn)確,而是當(dāng)你們?yōu)閮蓵?huì)曾上一條提案之前,在還沒有做好充分調(diào)查,充分聽取業(yè)者的意見的時(shí)候,一定要謹(jǐn)言慎行。因?yàn)樽鳛橛兄鴱V泛影響力的兩會(huì)委員一句話就有可能給這個(gè)行業(yè)造成不必要的沖擊。委員的提案意在懲前毖后,意在根除利弊,下藥溫和當(dāng)然不能立時(shí)解決問題,下藥過猛則有可能扼殺他。中國是最講究策略的國家,治家也好,治病也好,多角度、多方法、多層次的考慮問題,然后在配套施以“藥石針砭”之術(shù),這樣才是既治了標(biāo)有治了本的好政策。 |
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