樓主: 小腳女人
打印 上一主題 下一主題

關(guān)于豬油摻假

[復(fù)制鏈接]
11樓
發(fā)表于 2009-3-15 15:28:06 | 只看該作者
這個不了解，把帖子頂起來，讓高手們看到，期待高手解答??！
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學(xué)習(xí)，文章及圖片版權(quán)歸原作者所有，如果有侵犯到您的權(quán)利，請及時聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。
12樓
發(fā)表于 2009-3-15 16:52:46 | 只看該作者
豬油中加堿應(yīng)該如何鑒別呢，期望回答！
13樓
發(fā)表于 2009-3-16 20:57:35 | 只看該作者
看來，這方面的專家不多！其實生產(chǎn)雞料的廠家應(yīng)該很明白！請不吝賜教！
14樓
發(fā)表于 2009-8-21 17:47:03 | 只看該作者
黑色的應(yīng)該是雜質(zhì)，油底子。加堿不水洗的話加熱會有氣泡。香味消失，應(yīng)該是加香精了吧？這個不是很明白
15樓
發(fā)表于 2009-8-21 20:41:19 | 只看該作者
我個人認(rèn)為：黑色的物質(zhì)應(yīng)該是雜質(zhì)沒處理好吧，是不是加堿可以測測皂化率，加堿后油脂皂化，皂化率就會很低的！
16樓
發(fā)表于 2009-8-22 10:04:08 | 只看該作者
同意樓上觀點(diǎn)，側(cè)造化率可以看看是否加減了，至于雜質(zhì)不好測，因為豬油的雜質(zhì)與我們?nèi)佑泻艽蟮年P(guān)系，所以測雜質(zhì)不是很準(zhǔn)。
17樓
發(fā)表于 2009-8-22 10:34:45 | 只看該作者
學(xué)習(xí)一下，我也知道油廠經(jīng)常摻假
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規(guī)則

發(fā)布主題 快速回復(fù) 返回列表 聯(lián)系我們

關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機(jī)版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號

北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號-1）

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-8-25 14:01, 技術(shù)支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司