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規(guī)模化養(yǎng)豬場主要集中在農村地區(qū),許多養(yǎng)豬場地處居民區(qū)內,50%的養(yǎng)豬場距居民住房或水源地不足200米,大量的糞便和污水,未經處理就直接排入附近的溪河、魚塘或流入農田,會造成地下和地表水源的污染,導致周圍水質惡化,已成為農村面源污染的重要污染源。
1 豬糞的處理。規(guī)?;i場應采用干清糞工藝,實現(xiàn)“干濕分離”,使干糞與尿、沖洗水分離。目前有以下3種利用豬糞的方式:
(1)豬糞用作肥料。用作肥料的糞便處理包括直接利用法、烘干法、腐熟堆肥法3種。最好的處理方法是腐熟堆肥法。國外許多發(fā)達國家利用現(xiàn)代微生物技術和生物發(fā)酵工藝在密閉發(fā)酵塔中對畜禽糞便通過快速發(fā)酵、殺菌、脫臭后添加適量復合微肥,制成復合有機肥,既防止了污染,提高了肥效,又減少土壤污染。我國現(xiàn)也開始采用了豬糞有機肥料作為花卉等植物種植的肥料。該法雖投資較大,但在重視環(huán)保,發(fā)展綠色農業(yè)的今天卻有重大的意義。
(2)豬糞用作飼料。干豬糞中含粗蛋白23.5%、粗纖維14.8%、鈣2.72 %,磷2.30 %,營養(yǎng)成份的含量介于雞糞與牛糞之間,可用作非常規(guī)飼料生產。通過對新鮮豬糞采取脫水干燥、發(fā)酵、添加化學添加劑(調味劑、抗菌素等)所得到的干豬糞可作為養(yǎng)魚業(yè)的理想添加飼料。
(3)豬糞生產沼氣。可將豬只糞便與其他有機廢棄物混合,在一定條件下厭氧發(fā)酵而產生沼氣,厭氧發(fā)酵過程中可殺死病原微生物和寄生蟲。沼氣可作燃料和發(fā)電照明使用,發(fā)酵后的沼液和沼渣還可作肥料或飼料。見圖 
2.1.2 生產污水的處理。規(guī)模化豬場污水包括糞水、沖洗消毒用水、日常人畜用水等。為避免污水對環(huán)境的污染,則要對污水采用兩級或三級處理。兩級處理包括預處理(一級處理)和好氧生物處理(二級處理)。畜牧場污水一般經兩級處理即達到排放或利用要求,當處理后要排人衛(wèi)生要求較高的水體時,則須進行三級處理。圖2便是是規(guī)模化養(yǎng)豬場的糞便污水處理工藝流程。
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